芭蕉花的功效与作用、禁忌和食用方法

芭蕉花

功

理气化痰、和瘀通经

宜

便秘、痛经患者

忌

便溏腹泻者、阴虚水泛者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

芭蕉花为芭蕉科植物芭蕉的花蕾或花，具有独特的鲜甜味，有炒、煮等多种制作方法可以选择。芭蕉花性寒、味甘，具有理气化痰、和瘀通经等功效。 1、理气化痰 芭蕉花具有理气化痰作用，可用于治疗脘腹胀痛、呕酸吐涎、胸痹怔忡。 2、和瘀通经 芭蕉花中含有丰富的维生素B6，而维生素B6具有安定神经的作用，可以稳定女性在经期的不安情绪。且芭蕉花还具有促进血液循环的作用，可用于治疗因血瘀所致的腹痛、头晕目眩、心痛、女性痛经、月经不调、经闭等症状；还可用于治疗因风湿淤积体内导致的风湿性关节炎、风湿骨痛、风湿性心脏病、痢疾等。

营养价值

芭蕉花含有较高的营养价值，含有丰富的糖类、氨基酸、纤维素、钾、硒等多种成分，药食兼用。芭蕉花水提物中含蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸、皂苷等物质；醇提物中含蒽醌、黄酮、香豆素、酚类、强心苷等化学物质；石油醚提取物中含有挥发油、甾体、油脂、内酯及香豆素等亲脂性成分。芭蕉花具有润肠通便、消肿、通经等多种功效。

不宜同食 1、鱼、羊等肉食 食用芭蕉花要忌鱼、羊等肉食，以及生冷和蒜这些食物，以免影响药效。 适宜和禁忌 适宜：便秘、痛经患者 芭蕉花含有丰富的粗纤维，可促进肠道蠕动，加快粪大便的排出，故便秘患者可适当食用。芭蕉花中含有的维生素B6，可以减轻女性在经期的腹痛，促进新陈代谢，故痛经患者可适量食用。 禁忌：便溏腹泻者、阴虚水泛者 芭蕉花中富含丰富的粗纤维，食用会加重腹泻，不宜便溏腹泻者食用。芭蕉花性寒，含有的皂苷有利水消肿的功效，不宜阴虚水泛者食用。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。芭蕉花中富含粗纤维、维生素及微量元素，孕妇食用后可补充营养，预防孕后期便秘，故可适量食用。

婴幼儿可适量食用。芭蕉花中含有丰富的营养物质，而婴幼儿正处于生长发育期，适量食用后可补充婴幼儿所需的营养成分，且有助于生长发育，故可适量食用。

温馨提示

芭蕉花可炒、可煮、可蒸、可包烧，或者做成糕点来食用，但因其性凉，不宜过量食用，以免刺激胃肠道，引起腹部不适症状。

食用方法

1、煎服 将芭蕉花洗干净之后直接置于水中，煎煮熟透之后即可饮用。