小瘪花生的功效与作用、禁忌和食用方法

小瘪花生

功

补充营养、润肠通便、补中益气

宜

一般人群均适宜

忌

高脂血症患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

小瘪花生味甘，性平，归脾、肺经，具有补充营养、润肠通便、补中益气的功效。 1、补充营养 小瘪花生含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素E、钾、膳食纤维等营养元素，适量食用可以给机体补充营养、提供能量，辅助预防营养不良。 2、润肠通便 小瘪花生含有丰富的粗纤维，可以促进胃肠蠕动，具有润肠通便的功效，有助于缓解便秘的症状。 3、补中益气 小瘪花生味甘能补，入脾、肺经，具有补中益气的功效，有助于缓解肺气虚所致气短懒言，以及脾气虚证。 不宜同食 1、核桃 小瘪花生本身富含油脂，与核桃等富含油脂的食物容易增加胃肠道负担，造成腹胀等不适。 温馨提示

小瘪花生不宜一次性食用过多，否则容易引起消化不良。

食用方法

1、油炸后食用 将小瘪花生洗净、晾干，放在旁边备用，将锅中倒入香油，再将小瘪花生倒入锅中油炸，即可食用。