生姜红枣加鸡蛋的功效与作用、禁忌和食用方法

生姜红枣加鸡蛋

功

补充营养、驱寒暖胃

宜

寒凝血滞者

忌

热盛及阴虚内热者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

生姜红枣加鸡蛋可制作成美味的滋补佳品，不仅口感美味，而且营养丰富，具有补充营养、驱寒暖胃等功效。 1、补充营养 生姜红枣加鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、维生素C和铁、钙、钾、粗纤维、挥发油、姜辣素等营养成分，具有补充营养的功效，适量食用可帮助机体补充部分营养物质。 2、驱寒暖胃 生姜辛散温通，入胃经，能暖胃散寒；红枣性温，亦可散寒；鸡蛋性平，味甘，归脾、胃经，可补脾胃。因此，生姜红枣加鸡蛋具有驱寒暖胃的功效，可用于风寒感冒、胃寒呕吐以及寒凝血滞之痛经、经闭等症。 不宜同食 1、酒 生姜和酒都属于温热、辛辣的刺激性食物，生姜红枣加鸡蛋和酒一起食用，容易上火、燥热，严重时还可能导致便秘。 温馨提示

生姜红枣加鸡蛋需要一定的时间进行消化，不宜大量食用，以免胃胀。

食用方法

1、炖煮 取适量生姜洗净后切块，与红枣一同放入锅中，加入清水炖煮，沸腾后加入鸡蛋，待温凉后即可食用。