黑豆生姜汤 功 温中止呕、明目 宜 胃寒呕吐者 忌 阴虚内热者、豆制品过敏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黑豆生姜汤是指黑豆和生姜熬煮而成的汤，其中黑豆味甘，性平，入脾、肾经；生姜味辛，性微温，入肺、脾、胃经。黑豆生姜汤具有温中止呕、明目的功效。 1、温中止呕 生姜辛散温通，能温胃散寒，和中降逆，其止呕功良，素有“呕家圣药”之称，故黑豆生姜汤具有温中止呕的功效，可用于改善胃寒呕吐的症状。 2、明目 黑豆甘平，可补肾、养血、益精，肾精充盈则耳聪目明，故黑豆生姜汤具有明目的功效，可用于视物不清者。 不宜同食…

花椒生姜红糖水 功 解表散寒、补中舒肝 宜 风寒感冒者、脘腹冷痛者 忌 素体热盛者、高血糖患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 花椒味辛，性温，归脾、胃、肾经；生姜味辛，性微温，归肺、脾、胃经；红糖味甘，性温，入肝、脾经。花椒生姜红糖水具有解表散寒、补中舒肝的功效。 1、解表散寒 生姜、花椒均味辛，性温，辛散温通，能发汗解表、祛风散寒。故花椒生姜红糖水具有解表散寒的功效，适用于风寒感冒等病症。 2、补中舒肝 红糖味甘，入脾经，能健脾补中，入肝经，肝主疏泄，可舒肝理气。因此花椒生姜红糖水具有补中舒肝的功效，适…

乌龙草 功 清热解毒、利湿消肿 宜 风热感冒者 忌 胃寒患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 乌龙草即丁贵草，味甘、淡，性凉，具有清热解毒、利湿消肿等功效。 1、清热解毒 乌龙草性凉清热，能清解热毒，适用于风热感冒。 2、利湿消肿 乌龙草味淡，能渗利水湿，有利湿消肿的功效，适用于水肿、湿热肿痛。 不宜同食 1、生姜 生姜具温中散寒之功，而乌龙草可清热，两者药性相反，若同食可影响治疗效果，故不宜同服。 温馨提示 服用乌龙草治疗期间需注意避免喝酒，以免影响药效。 食用方法 1、煎服 遵医嘱将乌龙草与其他药物配伍…

土豆和生姜捣成泥 功 健脾温中、降逆养胃 宜 脾胃虚寒者 忌 阴虚内热者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 土豆味甘，性平；生姜味辛，性微温，两种食材同入脾胃二经，土豆和生姜捣成泥具有健脾温中、降逆养胃的功效。 1、健脾温中 土豆味甘，性质平和，入脾经，有补益脾虚之效；生姜辛温，善走中焦，能温中散寒。因此土豆和生姜捣成泥具有健脾温中的功效，适用于寒邪中阻引起的中脘冷痛、腹泻便溏、四肢不温、恶心乏力等症。 2、降逆养胃 土豆甘平质润，入胃经，有养胃之效；生姜性微温，味辛，可发散走窜，能温胃散寒、降逆止呕。因此土…

生姜桂圆红枣枸杞茶 功 提供能量、润肠通便 宜 一般人群均适宜 忌 湿盛中满者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 生姜桂圆红枣枸杞茶由生姜、桂圆、红枣以及枸杞共同组成，其中富含多种营养物质，主要包括蛋白质、碳水化合物、糖、维生素等，具有提供能量、润肠通便等功效。 1、提供能量 生姜桂圆红枣枸杞茶中的蛋白质、碳水化合物进入人体后可转化为能量，可为人体生理活动、体力活动提供能量，有助于缓解人体疲劳。 2、润肠通便 生姜桂圆红枣枸杞茶含有的水分较多，适量饮用可增加粪便含水量、软化大便，并且生姜、桂圆、红枣、枸杞中均…

生姜发芽了若是未出现腐烂，一般情况下还能吃。生姜是常见的调味品，含有姜辣素、维生素、姜油酚、氨基酸等营养成分。日常生活中，建议尽量食用新鲜的生姜，营养价值和口感会较好。 生姜保存的时间过久，可能导致局部发芽。在这个过程中，生姜的营养价值会逐渐流失，并且纤维也会逐渐变粗，吃起来口感也会比较差。如果生姜发芽后出现了腐烂变质，通常不建议继续食用，可能会对身体健康造成影响。

姜米 功 解表散寒、温中止呕、化痰止咳 宜 风寒感冒者、胃寒呕吐者、寒痰咳嗽者 忌 阴虚内热者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 姜米是由生姜制成的，形似米粒的食材，因此其与生姜功效类似。姜米具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳等功效。 1、解表散寒 生姜辛散温通，能发汗解表、祛风散寒。所以姜米可以解表散寒，可用于风寒感冒。 2、温中止呕 生姜辛散温通，能温胃散寒、和中降逆，所以姜米可以温中止呕，可用于胃寒呕吐等病症。 3、化痰止咳 生姜能温肺散寒、化痰止咳，所以姜米具有化痰止咳的功效，可用于寒痰咳嗽等病症。 不…

红糖生姜茶 功 温中散寒、补充水分 宜 一般人群均适宜 忌 糖尿病患者、体热者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红糖生姜茶的主要成分为生姜、红糖等。红糖味甘，性温，归脾经。生姜为姜科植物姜的根茎，味辛，性温，归脾、肺、胃经。红糖生姜茶具有温中散寒、补充水分的功效。 1、温中散寒 红糖生姜茶中，红糖可温胃散寒，生姜可解表散寒、温中止呕，所以红糖生姜茶具有温中散寒的功效，可用于缓解风寒感冒所致的头晕、畏冷等症。 2、补充水分 红糖生姜茶中含有丰富的水，适量饮用具有补充水分的功效，可以促进人体的新陈代谢，缓解口干…

小健中汤 功 温中补虚、和里缓急 宜 神疲乏力者、腹中拘急疼痛者 忌 阴虚火旺者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 小健中汤是由桂枝、甘草、大枣、芍药、生姜、胶饴等共同组成的方剂，具有温中补虚、和里缓急等功效。 1、温中补虚 方中以甘温质润之胶饴为君药，可温中补虚；臣以辛温之桂枝，可温阳气、祛寒邪；佐以生姜温胃散寒，大枣补脾益气，甘草调和诸药。诸药合用能温中焦而补脾虚，故小健中汤具有温中补虚的功效，可用于神疲乏力、虚怯少气、心中悸动、虚烦不宁、面色无华等病症。 2、和里缓急 方中胶饴甘温，长于缓急止痛；白芍入…

葛根加生姜 功 发汗解表、升阳止泻 宜 实热泻痢者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 葛根味甘、辛，性凉；生姜味辛，性温。葛根加生姜具有发汗解表、升阳止泻等功效。 1、发汗解表 葛根甘辛性凉，轻扬升散，能辛散发表以退热；生姜辛散温通，能发汗解表，祛风散寒。故葛根加生姜具有发汗解表的功效，适用于风寒感冒。 2、升阳止泻 葛根味辛升发，能升发清阳，鼓舞脾胃清阳之气上升而奏止泻痢之效。故葛根加生姜具有升阳止泻之功效，适用于表证未解、邪热入里等情况。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有的茶碱、鞣酸等物…

山楂生姜泡水 功 解表散寒、温中止呕 宜 风寒感冒者 忌 热盛者、阴虚内热者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 山楂味酸、甘，性微温；生姜味辛，性微温，山楂生姜泡水具有解表散寒、温中止呕等功效。 1、解表散寒 生姜辛散温通，能发汗解表、祛风散寒；山楂性微温，亦能辅助散寒。所以山楂生姜泡水可以解表散寒，可用于风寒感冒等病症。 2、温中止呕 生姜辛散温通，入脾、胃经，能祛寒开胃、止痛止呕；山楂酸甘，微温不热，功善消食化积、健胃。所以山楂生姜泡水可以温中止呕，可用于胃寒呕吐、胃脘胀满等病症。 不宜同食 1、柠檬 柠…

生姜大葱水 功 解表散寒、宣通鼻窍 宜 风寒感冒者 忌 阴虚内热者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 生姜又叫大肉姜、鲜生姜等，根茎肥厚，有辛辣气味，中医认为其味辛，性微温，归肺、脾、胃经。大葱又叫胡葱等，属百合科，其味辛，性温，归肺、胃经。生姜大葱水具有解表散寒、宣通鼻窍等功效。 1、解表散寒 生姜味辛，性微温，归肺、脾、胃经，可发汗解表、发散风寒，生姜大葱水具有解表散寒的功效，可用于风寒感冒、伤寒头痛等。 2、宣通鼻窍 大葱水味辛，性温，归肺、胃经，可行散走窜、发表通阳，生姜大葱水具有宣通鼻窍的功效，可用…

肉桂当归生姜羊肉汤 功 温中暖胃、补血活血 宜 脾胃虚寒者 忌 阴虚火旺者、湿盛中满者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 肉桂当归生姜羊肉汤是一道传统药膳，制作方法相对简单，肉桂当归生姜羊肉汤具有温中暖胃、补血活血等功效。 1、温中暖胃 肉桂性大热，当归性温，肉桂、当归可散寒。生姜辛散温通，入脾、胃经，能温胃散寒、和中降逆。羊肉甘温入脾、胃经，可健脾温胃。因此肉桂当归生姜羊肉汤具有温中暖胃的功效，可用于脾胃虚寒、呕吐泄泻等情况。 2、补血活血 肉桂、当归味甘而辛，入心、肝经血分，可补血活血、调经止痛。因此肉桂…

姜蛋 功 温中止呕、补虚强壮 宜 胃寒者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 姜蛋即姜鸡蛋，其中所用的生姜为姜科植物姜的新鲜根茎，味辛，性微温，归肺、脾、胃经。所用的鸡蛋为雉科动物家鸡的卵，味甘，性平，归脾、胃经。姜蛋具有温中止呕、补虚强壮的功效。 1、温中止呕 生姜、鸡蛋味甘，甘味药具有和中、缓急等功效，且生姜性温，温性药物可以温中、温阳、散寒。所以姜蛋可以温中止呕，常可用于缓解胃寒呕吐等症。 2、补虚强壮 生姜味甘，能滋养人体，鸡蛋亦具有补气养血的功效，所以姜蛋具有补虚强壮的功效。 不宜…

姜蛋汤 功 散寒、补充水分 宜 胃寒者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 姜蛋汤的主要成分为生姜、鸡蛋等，其中生姜为姜科植物姜的新鲜根茎，味辛，性微温，归肺、脾、胃经。鸡蛋为雉科动物家鸡的卵，味甘，性平，归肺、脾、胃经。姜蛋汤具有散寒、补充水分的功效。 1、散寒 生姜味辛，性温，辛温药具有行气散寒的功效，所以生姜具有散寒的功效。 2、补充水分 姜蛋汤中含有丰富的水分，适量食用可补充水分，缓解口渴等缺水症状。 不宜同食 1、酒 姜和酒均性温，均属于易上火的食物，同食易引起便秘等情况，故姜蛋汤…