降尿酸的蔬菜和水果，主要包括富含维生素C和钾的种类。其中常见的降尿酸蔬菜有黄豆芽、韭菜、蘑菇等，常见的降尿酸水果有西瓜、香蕉、石榴、甘蔗、苹果等。这些蔬菜和水果中，含有丰富的维生素C和钾，可以促进肾脏排泄尿酸，减少尿酸盐在组织和骨骼的沉积，有利于控制尿酸的水平。
尿酸高的患者，通常需要通过饮食控制和口服药物，才可达到有效的降尿酸的目的。除了多吃降尿酸的食物之外，平时还应该选择低嘌呤饮食，如卷心菜、胡萝卜、芹菜、南瓜、黄瓜、西红柿等，避免食用动物内脏、啤酒、海鲜等嘌呤含量高的食物，以免导致尿酸增高。
另外，患者还需要根据病情，在医生的指导下服用非布司他、苯溴马隆等药物抑制尿酸生成和促进尿酸排泄。如果出现血尿酸增高的情况，请及时到医院就诊。
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