枸杞头野菜的功效与作用、禁忌和食用方法

枸杞头野菜

功

补充营养、润肠通便

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

枸杞头野菜通常是指枸杞芽菜，是枸杞的嫩梢、嫩叶，含有多种营养成分，具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 枸杞头野菜中含有维生素A、维生素B、蛋白质、碳水化合物等营养物质，适量进食枸杞头野菜具有补充营养的功效，可以为维持身体健康状态提供一定的营养基础。 2、润肠通便 枸杞头野菜中含有的膳食纤维，适量进食可以促进胃肠道蠕动，具有润肠通便的作用，改善腹胀、腹痛等消化不良症状。 不宜同食 1、奶酪 奶酪具有很好的吸附功能，二者同食会使枸杞头野菜中的营养物质被吸附，从而降低营养价值。 温馨提示

枸杞头野菜需避免一次性食用太多，以免增加胃肠道负担。

食用方法

1、小炒食用 取适量枸杞头野菜洗净，可搭配各种肉类进行翻炒后即可食用。