野红薯的功效与作用、禁忌和食用方法

野红薯

清热解毒、消肿

水肿患者

腹泻患者、脾虚泄泻者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

野红薯又名白蔹,是葡萄科植物白蔹的块根,干燥块根呈长椭圆形,略有弯曲,一般在春秋采挖。野红薯味苦、性微寒,野红薯具有清热解毒、消肿的功效。 1、清热解毒 野红薯性寒,味苦,苦能泻火、寒能清热,能够清泄体内火热毒邪,具有清热解毒的功效,适用于咽喉肿痛等症。 2、消肿 野红薯性微寒,味苦,归肝经,肝主疏泄,苦寒清肝经之热有利于其疏泄功能的进行,水湿得以运化,水肿得以消除,故具有消肿的功效,适用于水肿等症状。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有的茶碱、鞣酸等物质,可能会与野红薯中的某些成分反应,影响营养吸收,降低食用价值,故不宜同食。 温馨提示

野红薯性寒,注意避免长期大量进食,以免刺激胃肠引起腹泻、腹痛等不适。

食用方法

1、煎服 将野红薯洗净、晒干,放入砂锅中,加入清水,水沸后即可服用。

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