红枣枸杞鸡蛋煮水喝
功
补气养血、滋阴润燥
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
红枣别名大枣,为鼠李科植物枣的干燥成熟果实,红枣味甘、性温,入脾、胃、心经。枸杞为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实,夏、秋二季果实呈红色时采收,枸杞味甘,性平,归肝、肾经。鸡蛋为雉科动物家鸡的卵,味甘,性平。红枣枸杞鸡蛋煮水喝,具有补气养血、滋阴润燥的功效。 1、补气养血 红枣具有益气养血的功效,枸杞能够益精明目,鸡蛋能够养血安胎,三者协同,能补气养血,红枣枸杞鸡蛋煮水适用于气血两虚导致的乏力、面色苍白等病症。 2、滋阴润燥 鸡蛋具有滋阴润燥的功效,所以当鸡蛋的用量适宜时,红枣枸杞鸡蛋煮水喝能够滋阴润燥,适用于阴虚燥热等病症。 不宜同食 1、绿茶 绿茶中含有大量的鞣酸,会和枸杞中所含有的微量元素发生化学反应,使人体难以吸收枸杞中所含有的营养物质,故绿茶不宜与红枣枸杞鸡蛋煮水喝同食。 温馨提示
鸡蛋中所含胆固醇较为丰富,摄入过多易引起消化不良,故在摄入红枣枸杞鸡蛋煮水喝时,需注意适量。
食用方法
1、煮食 取适量红枣、枸杞、鸡蛋放入锅中,加水漫过食材,煮熟后即可食用。