蒲公英煲瘦肉
功
滋阴清热、利尿通淋
宜
食欲不振者
忌
阳虚外寒、脾胃虚弱者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
蒲公英煲瘦肉的主要食材为蒲公英和瘦肉。其中蒲公英为菊科植物蒲公英的带根全草，味苦、甘，性寒，入肝、胃经；瘦肉一般指猪瘦肉，味甘、咸，性平，归脾、胃、肾经。蒲公英煲瘦肉具有滋阴清热、利尿通淋的功效。 1、滋阴清热 蒲公英苦寒入胃，可以清胃火、泻胃热；瘦肉甘补脾胃，可滋补胃阴。所以蒲公英煲瘦肉具有滋阴清热的功效，可用于缓解湿热蕴胃导致的食欲不振、恶心呕吐、口舌生疮等症。 2、利尿通淋 蒲公英苦寒泻下，瘦肉味咸散结，所以蒲公英煲瘦肉具有利尿通淋的功效，可用于缓解热淋涩痛、小便不利、大便秘结等症。 不宜同食 1、降脂药 蒲公英煲瘦肉含有大量脂肪，可增加血脂含量，若与降脂药同食可影响其药效，加重不适症状，故不宜同食。 温馨提示
蒲公英煲瘦肉不建议长期大量食用，由于其含有热量较高，长期食用可导致肥胖。
食用方法
1、直接食用 将瘦肉洗净切块，蒲公英洗净，一同放入汤锅中，加入适量清水煲煮至瘦肉软烂即可食用。