猴头菌菇
功
补充营养、健脾益胃
宜
脾胃虚弱者
忌
猴头菌菇过敏者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
猴头菌菇又称猴头菌，其口味鲜美，味甘，性平，入脾、胃、肾经。猴头菌菇具有补充营养、健脾益胃的功效。 1、补充营养 猴头菌菇含有蛋白质、粗纤维、维生素、钾、钠、钙、磷等营养物质，具有补充营养的功效。 2、健脾益胃 猴头菌菇味甘，性平，有健脾益胃的功效，可用脾胃虚弱、食欲不振等情况。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有的茶碱、鞣酸等物质，可能与猴头菌菇中的某些成分反应，影响营养吸收，降低食用价值，故不宜同食。 温馨提示
猴头菌菇为菌类，不宜一次性进食过多，以免引起腹胀等不适。
食用方法
1、炖煮 将猴头菌菇洗净切片，去除杂质，加入其他食材一起炖至熟透即可食用。