结论：不建议
真相解析：
不建议通过吃动物肝脏来补肝。食用过多的动物肝脏，不但不能补肝，还会适得其反，增加肝脏的负担，损害健康。主要有以下三点原因：
1、动物肝脏中富含维生素A，而维生素A是脂溶性维生素，在体内可以储藏，如果长期大量食用动物肝脏或一次性食用过多，就可能会造成维生素A中毒，使人出现头痛、恶心、呕吐、烦躁或嗜睡等。
2、动物肝脏中胆固醇的含量很高，经常食用会影响血脂、血胆固醇水平，当超出肝脏代谢能力时，就会使大量的脂肪在肝脏内沉积，极易形成脂肪肝，严重者还会损害肝细胞。尤其是患有肝病、肥胖、高血脂、高血压等疾病的患者，更应注意。
3、动物肝脏中还含有丰富的嘌呤，食用后会导致血尿酸升高，故痛风的患者也不宜食用动物肝脏，否则会加重病情。
总之，吃动物肝脏对肝脏好的说法应客观看待，可以偶尔适量食用，但应避免过量摄入，以防对人体健康造成危害。
专家提醒：
相较于吃动物肝脏，以下措施更有利于护肝、养肝：
1、养成良好的卫生习惯，避免感染肝炎病毒；
2、戒烟戒酒；
3、不乱服药物；
4、多样化、均衡饮食，如可以多吃蔬菜和水果，适量食用肉类食品等；
5、适度锻炼，控制体重，避免过度肥胖。