炒枸杞子 功 滋肾益精、补肝明目 宜 肝肾不足者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 炒枸杞子是将枸杞子以炒制的方式进行加工，其功效与枸杞子相同。炒枸杞子味甘，性平，具有滋肾益精、补肝明目的功效。 1、滋肾益精 炒枸杞子味甘，甘有补益之性，入肾经能滋补肾虚，益肾精。即炒枸杞子有滋肾益精的功效，可用于肾虚引起的精血不足、阳痿遗精、房劳无力等情况。 2、补肝明目 炒枸杞子味甘，性平，入肝经能平补肝血不足以明目。即炒枸杞子有补肝明目的功效，可用于肝血虚引起的面色萎黄、视物模糊等情况。 不宜同食 1…

茵陈枸杞红枣泡水喝 功 利胆补肝、益精安神 宜 肝肾阴虚者 忌 血虚萎黄者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 茵陈枸杞红枣泡水喝的味道丰富，也有一定的药用价值，具有利胆补肝、益精安神等功效。 1、利胆补肝 茵陈入胆经，可利胆退黄；枸杞归肝经，能补肝血，茵陈枸杞红枣泡水喝可利胆补肝，可用于黄疸尿少、肝肾阴虚等症。 2、益精安神 枸杞归肾经，长于滋肾精，能益精明目；红枣甘温，具有安神的功效。茵陈枸杞红枣泡水喝能益精安神，可用于精血不足、心神不安等症。 不宜同食 1、螃蟹 螃蟹性质寒凉，茵陈枸杞红枣泡的水性微寒，若…

枸杞酸枣仁泡水喝 功 养心补肝、生津 宜 津伤口渴者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 枸杞酸枣仁泡水喝酸甜可口，具有养心补肝、生津的功效。 1、养心补肝 枸杞酸枣仁泡水喝中枸杞甘平，入肝肾经，长于滋肾精、补肝血，可滋补肝肾。酸枣仁味甘，入心、肝经，能养心阴、益肝血而宁心安神，可养心补肝。所以枸杞酸枣仁泡水喝具有养心补肝的功效，可用于心肝阴血亏虚、心失所养之虚烦不眠等病症。 2、生津 枸杞酸枣仁泡水喝中酸枣仁味甘、酸，有敛阴生津止渴之功。所以枸杞酸枣仁泡水喝具有生津的功效，可用于津伤口渴、…

山楂枸杞桑葚泡水喝 功 化浊补肝、滋阴益肾 宜 腰膝酸软者 忌 胃酸分泌过多者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 山楂味甘、酸，性微温；枸杞性味甘、平；桑葚性质寒凉。山楂枸杞桑葚泡水喝具有化浊补肝、滋阴益肾的功效。 1、化浊补肝 山楂善入肝经，能活血消瘀、化浊降脂；枸杞甘、平，有滋肝之效；桑葚甘、寒，能滋补肝血，所以山楂枸杞桑葚泡水喝具有化浊补肝之效，适宜喜食肥甘厚腻、肝虚血亏等人群饮用，可以缓解头晕、心悸、失眠、恶心欲呕、饮食不消等症。 2、滋阴益肾 枸杞、桑葚味甘，入肾精，能补益肾虚，其中枸杞性平，能滋肾…

冰糖雪梨加红枣枸杞 功 益气补肝、清肺止咳 宜 一般人群均适宜 忌 糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 冰糖是砂糖的结晶再制品，雪梨为蔷薇科植物雪花梨的成熟果实，红枣为鼠李科枣属植物的干燥成熟果实，枸杞为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。冰糖雪梨加红枣枸杞具有益气补肝、清肺止咳的功效。 1、益气补肝 红枣味甘，性温，归脾、心经，可以益气健脾。枸杞归肝经，长于补肝血，为平补肾精肝血之品。故冰糖雪梨加红枣枸杞具有益气补肝的功效，可以改善腰膝酸软。 2、清肺止咳 冰糖味甘，性平，归肺经，可以滋肺阴、补肺气。…

川芎白芷天麻炖猪脑 功 祛风止痛、补肝益气 宜 一般人群均适宜 忌 辛散温燥者、阴虚血热者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 川芎，为伞形科植物川芎的根茎，味辛，性温，归肝、胆、心包经。白芷，为伞形科植物白芷或杭白芷的根，味辛，性温，归胃、大肠、肺经。天麻，味甘，性平，归肝经。猪脑滋补。川芎白芷天麻炖猪脑具有祛风止痛、补肝益气等功效。 1、祛风止痛 川芎、天麻辛温升散，具有祛风、通络、止痛的作用，白芷具有散风除湿的功效，而猪脑具有滋补作用，所以川芎白芷天麻炖猪脑具有祛风止痛的功效，可用于风湿痹痛等情况。 2、…

鲫鱼 功 补虚催乳、补肝养目、健脑益智 宜 一般人群均适宜 忌 感冒发热者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鲫鱼肉质细嫩，营养价值很高，含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B12和烟酸、钙、磷、铁等成分。具有补虚催乳、补肝养目、健脑益智的功效。 1、补虚催乳 鲫鱼有通乳汁作用，给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用，产后、手术后、病后体虚的人适量吃鲫鱼有益身体恢复。 2、美容养颜 鲫鱼脂肪含量较少，食用时鲜嫩且不肥腻，适合想美容但怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质…

红枣仁 功 养心补肝、宁心安神、敛汗生津 宜 失眠、肝阴不足者 忌 肝肾功能不足者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红枣仁是由鼠李科乔木酸枣成熟果实去果肉、核壳，收集种子，晒干而成，秋季果实成熟时采收。本品为扁椭圆形，红棕至紫褐色，种皮脆硬，可有裂纹，味微甘，性平，无毒，入肝、胆、心经，具有养心补肝、宁心安神、敛汗生津的功效。 1、养心补肝 红枣仁可以养心补肝，具有一定的滋养性，对心和肝的阴血有微弱的滋养作用，主要用于滋养心阴、心血、肝阴肝血，但不是补虚药，比较适合虚证。 2、宁心安神 红枣仁具有药用价值，…

羊腿 功 护胃、补肝明目、温脾益肾 宜 贫血、产后气血两虚、腹部冷痛者 忌 高血压、腹泻患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 羊腿，为山羊或绵羊的腿部，其肉质细嫩，含有较多的蛋白质和丰富的维生素，而且容易被消化，不论是冬季、夏季，人们适量的吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃。 1、保护胃黏膜 羊腿肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊腿还有补肾壮阳的作用，适合男士食用。 2、补钙 羊腿的骨头中含有磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，能促进幼儿的骨骼发育，还能预防老年人骨质疏松。…

羊蝎子 功 益肾补虚、补肝明目、强壮骨骼 宜 慢性结肠炎、胃炎、气管炎者等 忌 口舌糜烂、咽喉干痛、腹泻患者等 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 羊蝎子，是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因形跟蝎子相似而得名。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。常用来做清汤火锅，味道鲜美，易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效。对工作、学习疲劳困倦，可起到加油充电的作用，堪称老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。 1、保护胃黏膜 羊蝎子上的羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊蝎子还有补肾壮阳的作用，适合男士…

金灯果 功 延缓衰老、补肝明目 宜 再生障碍性贫血患者 忌 体虚者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 金灯果学名毛酸浆，是一种浆果，成熟后富含营养，滋味鲜美。金灯果外表被一层薄薄的枯叶包住，枯叶缝隙里可以看见金黄的果实，多生于草地或田边路旁，果可食。金灯果具有延缓衰老、补肝明目、促进骨骼发育的功效。 1、延缓衰老 金灯果中含硒量较高，是一种抗氧化剂，能够保护身体不受自由基的伤害，延缓皮肤的衰老。 2、补肝明目 金灯果中含有的β-胡萝卜素比较高，在人体肝脏及小肠内通过酶的作用能够转化为维生素A，维生素A具有保护…

牛肝 功 护眼明目、补肝养血、美容养颜 宜 血虚萎黄、夜盲、目赤、贫血者 忌 高胆固醇血症、肝病、高血压患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 牛肝是牛科动物黄牛或水牛的肝，含有丰富的营养物质，营养保健功能出色，是理想的补血佳品。具有护眼明目、补肝养血、美容养颜等功效。 1、解毒 肝脏属于解毒器官，食用牛肝能够为身体补充维生素B，可以补充对身体极为重要的辅酶，这些辅酶对机体内一些有毒成分解毒有重要的意义，适量食用牛肝可以帮助身体排出毒素。 2、护眼明目 牛肝中含有丰富的维生素A，出现眼睛疲劳症状，这时就需要补…

羊肉卷 功 补肝明目、温补壮阳 宜 体弱胃寒者、产后贫血者、青光眼患者 忌 高血压、肝病、急性肠炎患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 羊肉卷是火锅店的常用配料，入口爽滑、肥而不腻，是食客们必选的食材之一。其肉质细嫩，含有较高的蛋白质和丰富的维生素，容易被消化，具有促进消化、补肾壮阳、补肝明目等作用。 1、促进消化 羊肉卷可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化，适合消化不良患者食用。 2、补肝明目 羊肉卷有益血、补肝、明目之功效，对辅助治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症状有较好的效果。 3、温补…

潼蒺藜 功 固精缩尿、补肝明目、延缓衰老 宜 遗精早泄、肾阴虚患者 忌 阳强易举者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 潼蒺藜是中药材名称，为豆科植物扁茎黄芪或华黄芪的种子，含有丰富的营养成分，有比较高的保健价值。潼蒺藜具有固精缩尿、补肝明目、延缓衰老的功效。 1、固精缩尿 潼蒺藜对于肾脏有较好的保养作用，具有固精缩尿的作用，对于保护肾脏、防止精气外泄都有较好的效果。 2、补肝明目 潼蒺藜具有补肝明目的功效，对于头昏眼花或者视物不清等症状，有较好的缓解作用。 3、延缓衰老 潼蒺藜含有黄酮类化合物，可以清除体内多…

鸭肝 功 解毒、护眼明目、补肝养血 宜 血虚萎黄、夜盲、目赤者、贫血者 忌 高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鸭肝是鸭科动物家鸭的肝脏，含有丰富的营养物质，所以鸭肝具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。其质细嫩，味鲜美，适用于炒、炸、卤、熘等多种烹调方法。具有解毒、护眼明目、补肝养血等功效。 1、解毒 肝脏属于解毒器官，食用鸭肝能够为身体补充维生素B，可以补充对身体极为重要的辅酶，这些辅酶对机体内一些有毒成分解毒有着重要的意义，适量食用鸭肝帮助身体排出毒素。 2、护…