吃小龙虾会导致急性肾衰竭吗

结论:可能性很小

真相解析:

吃新鲜干净的小龙虾导致急性肾功能衰竭的可能性很小。

传言中提到的食用小龙虾后,会导致急性肾功能衰竭的情况确实有可能发生。比如,人们食用了受到寄生虫、重金属或其他毒素严重污染的小龙虾,就有一定的概率会使骨骼肌细胞严重受损,导致横纹肌溶解综合征的发生,严重者确实可能会引起急性肾功能衰竭。

但是,这种情况极少发生。因为平时购买食用的小龙虾大多是正规养殖场养殖,干净、新鲜,在安全上和其他鱼、虾、蟹等水产品没有明显差异。况且,如果质量不合格,受到严重污染的小龙虾也无法通过国家质检流向市场。

专家提醒:

为避免食用到可能致病的小龙虾,选购时建议挑选鲜活个大,虾身硬挺,表面红亮干净,腹部和爪的绒毛应清洁整齐的活虾。购买后,还应先将其放入清水中暂养几个小时,让其吐沙净化,再用牙刷仔细地刷掉头部和尾部的泥沙,然后进行烹饪。并且,一定要保证做熟后再食用。