去肝火又不伤脾胃的方法，有饮食调理和药物调理，患者可通过食用梨、菊花茶、绿豆汤等，对肝火旺盛的情况进行调理，也可遵医嘱应用不伤脾胃或对脾胃刺激较小的药物，来达到去肝火的目的，如左金丸、泻青丸等。
一、饮食调理：
1、梨：梨具有生津润燥、止咳化痰的功效，对热病伤津烦渴、消渴、痰热惊狂等症状，具有较好的调理作用，肝火旺盛的患者，可以适当地吃些梨来缓解不适症状，去肝火又不伤脾胃；
2、菊花茶：菊花茶主要是以干燥的菊花泡水，菊花具有平抑肝阳、清肝明目、清热解毒等功效，对肝阳眩晕、肝风湿证、温病初起、疮痈肿毒等，具有较好的辅助治疗效果，可用于去肝火又不伤脾胃；
3、绿豆汤：绿豆汤主要是以绿豆煮汤饮用，绿豆具有消暑利水、清热解毒的功效，肝火旺盛的人群，可以适当喝些绿豆汤，对去肝火也有一定帮助，既去肝火又不伤脾胃。
二、药物调理：
1、左金丸：左金丸具有疏肝和胃、止痛泻火的功效，常用于治疗肝火犯胃、口苦嘈杂、呕吐酸水、脘肋疼痛等，方内黄连苦寒泻火为君药，吴茱萸疏肝解郁为臣药，二药相辅，一清一温，通常不会对脾胃造成伤害，因此去肝火又不伤脾胃；
2、泻青丸：泻青丸具有清肝泻火的功效，常用于治疗肝火旺盛所引起的小便赤短、口苦头晕、耳鸣耳聋等症状，由于泻清丸内成分配比温寒中和，因此对脾胃造成的伤害也比较小，去肝火又不伤脾胃。