当归功效和作用_中药知识_做法,功效与作用,营养价值

相信大家对于当归功效和作用都比较熟悉吧，下面和小编一起来了解下吧。当归干归,马尾当归,秦哪,马尾归,云归,西当归,岷当归为伞形科植物当归的根。【成份】根含挥发油，甘肃岷县产者含0.4%，四川汶县产者含0.7%。挥发油的主要成分有：亚丁基苯酞、邻羧基苯正戊酮及Δ2,4-二氢酞酐。挥发油成分复杂，单是低沸点部分就有10多种，其中有多种烃类，包括3种萜烯。另含多量蔗糖(40%)、维生素B12(0.25～40微克/100克)、维生素A类物质(以维生素A计，含率为0.0675%)。根的皂化部分中含棕榈酸、…