水牛肉的功效与作用,主要是可以提供营养价值。水牛肉中含有较多的蛋白质、脂肪、维生素E,以及钾、磷、钠等矿物质,适量食用可以补充相应的营养成分。其中的蛋白质含有多种人体必需的氨基酸,且比例适当,因此较容易被人体吸收和利用。同时水牛肉也可以为人体供应活动所需的能量,每食用100克水牛肉,大概可以提供96千卡的热量。 此外,水牛肉不仅具有营养,而且脂肪含量也相对较低。对于有减重需求的人群来说,也可以适当食用。但水牛肉也不能一次性食用过多,否则可能会引起消化不良,出现腹胀、腹痛等不适症状。 水牛肉的食用方法很多,可以与萝卜…