动脉粥样硬化能不能吃生大蒜 宜吃 生大蒜 宜吃 原因 动脉粥样硬化患者可以适量食用生大蒜。大蒜富含蛋白质、矿物质、碳水化合物、脂肪、纤维素、维生素等营养物质。大蒜中的烷基二硫化物、蒜氨酸和蒜辣素可以降低血液中的胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白的含量,可预防和降低血脂异常,经常食用生蒜具有降低血压作用,对于动脉硬化可以控制其高危因素,有一定食疗作用。 怎么吃 生大蒜可以在午餐吃面时加入,也可用糖、醋泡制作为佐料食用,或者作为零食在两餐间食用,也可用于烹调食品加入,具有提鲜、增强口感作用。 饮食建议 动脉粥样硬化是冠心病…