乙肝能不能吃绿豆

乙肝能不能吃绿豆

宜吃 绿豆

绿豆营养指标(100克含量)

脂肪 0.8g 蛋白质 21.6g 胆固醇 – 碳水化合物 62g 膳食纤维 6.4g 维生素C –

宜吃 原因

乙肝可以适量吃绿豆。绿豆中含有多种维生素、钙、磷、铁等无机盐，具有良好的食用价值和药用价值。乙肝病人多缺乏微量元素，部分病人还缺乏钙、磷、铁等矿物质。绿豆含有丰富的B族维生素、矿物质等营养成分。因而乙肝可适量食用绿豆。

怎么吃

绿豆可以熬汤或煮粥食用。绿豆不易煮过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏。服药特别是服温补药时，不宜吃绿豆，以免降低药效。

饮食建议

乙肝为慢性乙型肝炎的简称，是指乙肝病毒检测为阳性，病程超过半年或发病日期不明确而临床有慢性肝炎表现者，可有乏力、恶心、腹胀、肝区疼痛等症状。治疗时需结合病因给予针对性治疗，且应注意饮食调节，具体如下：1、切忌暴饮暴食，避免过饥或过饱，以免加重肝脏负担；2、避免进食高脂肪食物，以免导致血脂升高、身体肥胖，出现脂肪肝等症状，每日脂肪的标准供给量应为60g/天，以植物油为宜；3、禁忌饮酒，因酒精对肝脏具有直接的损害作用，可导致肝细胞变性，甚至坏死，造成病情加重；4、增加优质蛋白质的供给，可增加肝糖原贮存，有利于肝细胞的修复和肝功能恢复，如奶类；5、可适量增加维生素丰富食物的摄入，如绿叶蔬菜、番茄、水果等，其中维生素C、E和K联合使用，可对肝炎有一定治疗作用；6、每日摄入占全日总能量60%-70%的碳水化合物，以促进肝糖原储备，亦可适量补充纯糖食品，如白糖、葡萄糖、糖果等。