高于65℃的食物就能把食管烫伤长期吃太烫的食物还会增大食管癌的风险！食管癌是一种隐蔽又来势汹汹的疾病，中国是世界上食管癌的高发国家，也是世界上食管癌高死亡率的国家之一。
那究竟食管癌高发于哪些人群？怎样才能科学地应对呢？食管癌是怎么被“烫”出来的？
之所以说食管癌是被烫出来的，主要与长期过烫饮食造成局部炎症和热刺激有关，但其只是引发食管癌的一种诱发因素。
食管黏膜一般比较脆弱，当其受到过烫的食物刺激后，可能会导致局部损伤，形成炎症，而在炎症刺激影响下，食管黏膜不断修复，久而久之则可能导致致癌基因激活，食管黏膜上皮发生恶性增生，从而会引发食管癌。虽然食管癌与进食过烫食物有一定的关系，但这也只是其中一种诱发或促发因素，食管癌的发生通常是不良饮食习惯、长期吸烟饮酒、微量元素缺乏等因素共同作用的结果。食管癌是怎么被“烫”出来的？
日常应养成健康的饮食习惯，避免进食辛辣、霉变、过烫的食物，并控制烟酒的摄入，有助于降低食管癌的发生风险。食管癌是怎么被“烫”出来的？
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