阿胶红糖主要用于补气养血，对于气血虚弱的人可以在调理期间，每天适量喝。但如果是健康人群则不需要每天都喝，以免引起上火，不利于身体健康。
如果经中医师诊断为气血虚弱的人，可以在医生指导下每天适量喝阿胶红糖一段时间，因为阿胶有补血止血、滋阴润燥的功效，红糖有益气养血、健脾暖胃、活血祛瘀的功效，两者合用有滋补气血的功效。对于气血亏虚的患者而言，每天适量喝阿胶红糖水可以补气养血，改善乏力气短、心悸怔忡、头晕目眩、面色萎黄等情况，尤其适用于贫血、月经量少等气血不足的情况。
喝阿胶红糖水的同时也需注意休息，避免劳累过度，避免挑食和过度节食，可以根据体力适当锻炼身体，如散步、慢跑等，必要时在医生指导下服用补气血的中药调理。
健康人群气血充足时并不需要滋补气血，每天喝阿胶红糖反而容易导致气血过旺引起上火的情况，一般建议每周喝1-2次即可，有一定美容养颜的保健效果，但是需注意每次的用量不宜过多，以免过度滋补导致上火。
除此之外，血糖较高的人群尽量避免喝红糖水，单独吃阿胶也可达到滋补气血的功效。
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