肥胖能不能吃豆制品

肥胖能不能吃豆制品

宜吃 豆制品

宜吃 原因

肥胖可以适量食用豆制品。豆制品营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、锌等人体所需的营养物质。豆制品基本不含胆固醇，适量食用对动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等疾病有一定食疗效果，有利于减肥。所以肥胖可以适量食用豆制品。

怎么吃

豆制品不能和鸡蛋同食，否则会影响蛋白质的吸收。豆制品不宜与葱同食，会产生不易吸收的草酸钙；豆制品不宜与牛奶一起食用，会降低营养价值。

饮食建议

肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是由于食物摄入过多或机体代谢的改变而导致体内脂肪积聚过多造成体重过度增长，并引起人体病理、生理改变。对于肥胖患者来说，除合理的运动和对因治疗，饮食的控制也尤为关键。1、以低热量、高蛋白、低碳水化合物食物为宜，减少摄入脂肪含量高的食物，如肥肉、油炸食品、奶油、全脂牛奶等；2、保证蛋白质的充分摄入，如鸡蛋、鱼肉、鸡胸、牛肉等，并多吃豆制品，供给量以每日每公斤体重1克蛋白质为宜；3、保证供给足量的蔬菜、水果；4、一日三餐定时定量，同时保证晚餐要少，不吃夜宵；5、清淡饮食，少盐少油；6、控制进食速度，放慢进食速度，更易产生饱腹感，从而起到一定控制食欲的作用。