山核桃树根的功效与作用、禁忌和食用方法

山核桃树根

功

温补肾阳、疏通经络、强心

宜

久咳不止、腹痛、牙痛患者

忌

脾胃虚寒、腹泻患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

山核桃树根是胡桃科植物山核桃的干燥根，生于山麓疏林中或山谷中。其味苦，性寒，具有温补肾阳、疏通经络、强心的功效。 1、温补肾阳 山核桃树根是一种能入肾经的中药材，具有温补肾阳的功效，能治疗肾虚和肾功能不全，对男性因肾虚导致的阳痿早泄、腰膝酸软有缓解作用。山核桃树根还能补中益气、缓解体虚，出现虚寒咳嗽时能通过服用山核桃树根缓解治疗。 2、疏通经络 山核桃树根入药后能疏通经络、促进气血循环，并能祛风除湿，可促进筋骨健康。在出现风湿骨痛、关节炎及关节肿痛时，适量服用山核桃树根能让病情较快减轻。 3、强心 山核桃树根对心血管有保护作用，不但能提高血管韧性与弹性，还能一定程度上稳定血压与血脂。山核桃树根还含有天然的强心甙，能提高心脏功能，可预防心脏功能减退。

营养价值

山核桃树根含有丰富的营养素，包括钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、胡桃醌、氨基酸、多糖、皂甙、黄酮、挥发油、强心甙、蒽醌类化合物、β-谷甾醇、亚麻油酸、没食子酸等物质。

山核桃树根中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。

山核桃树根中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。

不宜同食 1、辛辣刺激食物 可能引起身体不适 适宜和禁忌 适宜：久咳不止、腹痛、牙痛患者 山核桃树根入药后能补中益气、润肺止咳，久咳不止者适量食用后可让病情减轻。山核桃树根中有效成分对中枢神经有一定影响，能让人体对疼痛的敏感性下降，在出现腹痛、牙痛及头痛时服用山核桃树根能快速止痛。 禁忌：脾胃虚寒、腹泻患者 山核桃树根性味偏于寒凉，胃肠虚寒者食用会加重体内寒气，引起腹痛、腹泻等症状，故不适宜食用。山核桃树根含有丰富的膳食纤维，腹泻的患者过量食用可能增加排便的次数，加重病情，故不适宜食用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。山核桃树根属寒性，孕妇食用后易导致身体虚寒，影响胎儿发育，故孕妇应谨慎食用。

婴儿应谨慎食用。山核桃树根为一种中药材，是药三分毒，婴幼儿脾胃虚弱，食用后容易出现不适症状，故婴幼儿应谨慎食用。

温馨提示

山核桃树根于每年9-10月份采集，收取以后去掉泥沙切成片状晒干就能入药。山核桃树根有一定毒性，应根据个体情况，应用时由少至多，逐渐加量进行，出现感觉口唇发麻、全身无力、恶心不适等反应时，应停止服用，反应严重者应到医院诊治。用药时，需要在医生的指导下食用，以免发生不良反应。

食用方法

1、煮水 将山核桃树根洗净切段，放入锅中煎煮之后饮用，可以疏通经络、温补肾阳。 2、泡酒 把山核桃树根放入干净的容器中，加入白酒浸泡一段时间后饮用，可以起到软化血管的作用。