羊血汤的功效与作用、禁忌和食用方法

羊血汤

功

补血、散瘀

宜

缺铁性贫血、冠心病、吐血患者

忌

上消化道出血阶段患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

羊血汤主要以羊血、羊肝、羊肺、粉丝、花生米、葱花等为原料制作而成。羊血鲜嫩，粉丝光滑筋软，辣香扑鼻，寒冬食用为最佳。具有补血、散瘀等功效。 1、补血 羊血汤中含铁量较高，而且以血红素的形式存在，容易被人体吸收利用，可以防治缺铁性贫血。 2、散瘀 羊血汤有活血散瘀的功效，女性产后血瘀、胎衣不下，或经期宫寒，血瘀腹痛都可以吃羊血调理。

营养价值

羊血汤中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过牛肉和猪肉，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。

适宜和禁忌 适宜：缺铁性贫血、冠心病、吐血患者 羊血汤中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，适合缺铁性贫血、冠心病、吐血等患者食用。也适宜经期宫寒、血瘀腹痛人群调理身体。 禁忌：上消化道出血阶段患者 羊血汤有活血散瘀的功效，上消化道出血阶段患者忌食羊血汤。 温馨提示

因为羊血的包装会有很多不同，如果是密封的盒包装的，一般放在冰箱恒温里即可。如果为散装，需把羊血放在盆子用凉水泡上，再放进冰箱恒温，恒温里应该能放2-3天。

食用方法

1、直接饮用 羊血汤可以直接饮用，有调理气血的作用。