黑豆黑芝麻蜂蜜一起吃
功
润肠通便、美容护发、补肾
宜
便秘者
忌
糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
黑豆为豆科植物大豆的黑色种子，黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，蜂蜜是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜，在蜂巢中酿制，是一种天然食品，味道较甜。三者一起食用可以改善腰膝酸软，耳鸣耳聋、记忆力减退、须发早白、血虚、便秘等情况，具有润肠通便、美容护发、改善心血管功能等功效。 1、润肠通便 黑豆、黑芝麻、蜂蜜一起吃能够帮助肠道蠕动，改善便秘情况，具有润肠通便的功效。 2、美容护发 黑豆、黑芝麻、蜂蜜中含有丰富的维生素，为养颜美容所需的营养成分，而且含多量的泛酸，有美容护发的功效。 3、改善心血管功能 黑豆、黑芝、麻蜂蜜中含有不饱和脂肪酸，能促进心脑和血管功能。 4、补肾 黑豆和黑芝麻都是黑色食物，黑色入肾，一起食用具有补肾的功效，可帮助改善肝肾不足所致的头晕耳鸣、腰脚痿软等。
营养价值
黑豆含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、植物化合物如花青素、异黄酮等，锌、铜、镁、钼、硒、氟等。黑芝麻含脂肪酸、甾醇、芝麻素、芝麻酚、维生素E、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质和多量的钙。蜂蜜主要成分是果糖和葡萄糖，尚含少量蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶，以及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜡、植物残片、酵母、酶类、无机盐等。
适宜和禁忌 适宜：便秘者 黑豆、黑芝麻、蜂蜜一起吃能够帮助肠道蠕动，能改善便秘的情况，便秘者适宜食用。 禁忌：糖尿病患者 黑豆、黑芝麻、蜂蜜一起吃，含有大量葡萄糖和果糖，糖尿病者食用会加重病情，不利于健康和病情恢复，应避免食用。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。黑豆、黑芝麻、蜂蜜含有丰富的营养成分，孕妇可适量食用，有补血、美容护发等作用，也能补给胎儿生长发育的营养成分。
婴幼儿应谨慎食用。黑豆、黑芝麻、蜂蜜一起吃热性较大，婴幼儿胃肠功能发育不完善，不建议食用。
温馨提示
选购黑豆时，以豆粒完整、大小均匀、颜色乌黑者为佳。由于黑豆表面有天然的蜡质，会随存放时间的长短而逐渐脱落，所以，表面有研磨光泽的黑豆不要选购。良质黑芝麻的色泽鲜亮、纯净，外观白色，大而饱满，皮薄，嘴尖而小。次质黑芝麻的色泽发暗，外观不饱满或萎缩，嘴尖过长，有虫蛀粒、破损粒。蜂蜜呈淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳，光泽不是很透亮。
食用方法
1、熬粥 将黑豆、黑芝麻洗净，加入适量蜂蜜，加水熬煮后即可食用，具有补益肝肾、润肠通便的作用。
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