枇杷蜜
功
宜
咳嗽痰多、脾胃虚弱者
忌
糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
枇杷蜜属稀有蜜种，是由蜜蜂采集开花的枇杷花蜜，经酿造而成，口感甘甜，堪称蜜中佳品。因产地环境、土壤、气候、果树品种、采蜜时间的不同，枇杷蜜的物理特性与品质也各有特点，药用价值不尽相同，具有润肠通便、润肺止咳、消炎镇痛等功效。 1、润肠通便 枇杷蜜性平、味甘，归大肠经，有通便的作用，又含有脂质、蜡质、糊精、水分，可以维持肠道的湿润和润滑度，缓解因肠道过于干燥导致的便秘。 2、润肺止咳 枇杷蜜性平、味甘，归肺、脾经，有润肺止咳、化痰、平喘的功效，可以缓解咳嗽，滋润肺部，由肺虚引起的咳嗽，食用枇杷蜜效果甚佳。 3、消炎镇痛 枇杷蜜中含有过氧化氢酶、烟酸、维生素C，有杀菌、抗炎的作用，镁元素有镇静的作用，所以枇杷蜜可以消炎镇静，枇杷蜜中的蜡和胶可以在伤口表面形成一层保护膜，防止细菌入侵。 4、保护心脑血管 枇杷蜜中含有生物素、维生素B2、维生素B6、烟酸、维生素A，可以治疗动脉硬化、中风、冠心病、血液循环障碍性疾病，有保护心脑血管的功能。 5、美容养颜 枇杷蜜中含有维生素A、维生素E、维生素C、植物残片等物质，具有抗氧化、滋润皮肤、改善新陈代谢、使皮肤细腻、柔软，有良好的美容养颜效果。
营养价值
枇杷蜜中的主要成分是糖类，占总量的3/4以上，其中有单糖、双糖和多糖，果糖和葡萄糖的总和占枇杷蜜糖分的85％-95％。矿物质含量一般为0.04％-0.06％，包括铁、铜、钾、钠、钨、锰、镁、磷、硅、铅、铬、镍和钴等，深色蜜又比浅色蜜含有较多功能矿物质。此外，枇杷蜜中含有B族维生素、维生素C、烟酸、泛酸、生物素等营养物质。枇杷蜜所含有的钙、磷元素可促进骨骼发育，老人适量食用可防止骨质疏松，其中所含有的B族维生素可迅速缓解疲劳、增强耐力、增强抵抗力、延缓衰老、益寿延年。
不宜同食 1、豆腐 豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血，与枇杷蜜同食可能会导致腹泻。 2、韭菜 韭菜含丰富的维生素C，容易被枇杷蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。枇杷蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，两者同食可能会引起腹泻。 3、豆浆 豆浆蛋白质含量比牛奶高，而枇杷蜜主要含有75％左右的葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时有机酸与蛋白质结合，可能会产生变性沉淀，不能被人体吸收，从而导致消化不良。 4、鲫鱼 枇杷蜜与鲫鱼属相克食物，若大量同食可能会导致中毒。 适宜和禁忌 适宜：咳嗽痰多、脾胃虚弱者 枇杷蜜性平、味甘，归大肠经，有通便的作用，适宜教师、销售人员、老人、小孩、孕妇食用；枇杷蜜中含有丰富的过氧化氢酶、烟酸、维生素C等，适合伤风感冒、咳嗽痰多、肠胃虚弱及经常饮酒的人群食用。 禁忌：糖尿病患者 糖尿病患者、未满一岁的婴儿不适合吃枇杷蜜。 母婴宜忌
孕妇应少吃。枇杷蜜性平、味甘，归肺、脾经，对于身体健康是非常有帮助的，孕妇吃枇杷蜜的同时，注意不要过量食用，否则容易助湿生痰，且枇杷蜜中所含的糖分较高，长期大量的食用，易造成妊娠糖尿病，不利于孕妇和胎儿的健康。
婴幼儿可以适量食用。枇杷蜜对小孩咳嗽有良好的辅助治疗效果，枇杷蜜是由蜜蜂采集枇杷花酿造而成的，含有和枇杷花同样的药性，有润肺止咳、清肺化痰的作用，经常食用还能够有效预防支气管炎。
温馨提示
冲泡枇杷蜜的水温不宜过高，过高的水温会破坏蜂蜜的营养成分，导致蜂蜜中的酶失活，失去营养价值。枇杷蜜为弱酸性的液体，有一定的腐蚀性，存放枇杷蜜的时候应该避免用塑料容器存放，以免发生化学反应，最好的保存容器是选择玻璃、陶瓷、无毒塑料器皿装枇杷蜜。枇杷蜜需要避光保存，因为枇杷蜜内含多种酶和维生素，这些物质见光以后成分会被分解，造成营养物质流失。
食用方法
1、直接食用 枇杷蜜可直接食用，也可加入适量的温水或冷水冲泡饮用。
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