木瓜粉是由木瓜加蔗糖制成的粉末颗粒，含有丰富的木瓜酶、维生素C、B族维生素、胡萝卜素、钙、磷等营养成分，具有排毒养颜、健脾消食、舒筋解痉等功效。
营养价值
每100g木瓜粉含有蛋白质21.6g、脂肪9.3g、纤维素6.4g、钙240.5mg、铁2.2mg、维生素C263.6mg，还含有大量木瓜酶、木瓜酵素、维生素B族及钙、磷等矿物质。
功效与作用
1、排毒养颜：木瓜粉含大量的木瓜果胶和维生素C，木瓜果胶具有清肠排毒的功效，而维生素C可以改善皮肤状态，使皮肤富有光泽。因此适量食用木瓜粉可排毒养颜；
2、健脾消食：木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物的消化和吸收，还具有健脾胃的功效；
3、舒筋解痉：木瓜粉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，因此可舒筋解痉。
此外，还具有消暑解渴、润肺止咳、除湿利痹等功效。
食用注意事项
1、木瓜粉不能加开水冲泡，避免其中的木瓜蛋白酶活性降低或丧失；
2、木瓜粉是由木瓜加蔗糖制成，里面含有大量的糖，会导致血糖升高，糖尿病患者应谨慎食用。
怎样吃更健康
木瓜粉常加入温水冲泡后饮用，还可添加红枣、枸杞等食材。
选购技巧
选购木瓜粉时应注意保质期和配料表，以没有添加剂、颜色呈乳白色或偏白色者为佳。
参考文献
[1]王浩著.食物营养与食疗养生大全实用金版[M].黑龙江科学技术出版社,2015.07.408.
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