水竹叶
功
宜
燥热口干、口舌生疮、牙龈肿疼者
忌
脾胃虚寒、肾虚尿频尿急者
功效作用
水竹叶主要分布在西南、中南华东地区，在夏秋季节采收，晾晒干，就成为了中药材。水竹叶可以生吃，也可以加工成菜肴，还可以作为药物应用，具有清热解毒、排尿渗湿的功效。 1、清热解毒 水竹叶具有清热解毒的功效，可以用于感冒、发烧、咳嗽、咽痒、咽痛、肺炎、支气管炎、扁桃体炎这些肺系症状。 2、排尿渗湿 水竹叶是一种利尿剂，能够协助消除体内湿热，平常用其叶子煎水饮用，能排尿渗湿。
营养价值
水竹叶含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，可生食或加工成菜肴。
不宜同食 1、牛奶 水竹叶中的草酸含量较高，牛奶中的钙、锌、铁等物质会跟草酸发生反应，形成难溶的物质，难以被人体吸收，两者同食可能会降低营养价值，影响钙质的吸收。 2、虾 水竹叶中含有的草酸、鞣酸较多，虾中有较高的蛋白质、钙、磷等营养物质，一起食用不仅会降低两者的营养价值，还会导致钙质与鞣酸、草酸结合，生成不易消化的物质，可能会引发呕吐、头晕、恶心等症状。 适宜和禁忌 适宜：燥热口干、口舌生疮、牙龈肿疼者 水竹叶寒性、味甘，具备清热解毒、除烦、有利排尿的作用，燥热口干、口舌生疮、牙龈肿疼者适合服用。 禁忌：脾胃虚寒、肾虚尿频尿急者 水竹叶性寒，不适合脾胃虚弱者食用。此外，水竹叶是一种利尿剂，具有利尿排水的功效，故肾虚尿频、尿急者应谨慎服用，以免加重病情。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。水竹叶性寒，孕妇不宜服食水竹叶，以防加剧身体寒症，不利于妊娠。
婴幼儿应谨慎食用。水竹叶性寒，婴幼儿身体发育没有完全成熟，应谨慎服用中药材，以免影响生长发育。
温馨提示
水竹叶可治疗肺热咳嗽、肠热下痢、小便不利、口疮舌烂等病症，但每种疾病的治疗方法不同，且有详细的剂量和注意事项，不可私自用药，应在医生指导下应用。
食用方法
1、煮粥 先将荷叶、水竹叶用冷水洗净，煮开，去渣取汁。绿豆、粳米淘用冷水浸泡发胀，放入锅中，用旺火煮沸后兑入银花露及竹叶、荷叶汁，改用小火缓熬至粥熟。粥内调入冰糖，搅拌均匀，即可食用。 2、泡茶 将新鮮的水竹叶洗干净，随后放进锅选用冷水煎制，可替代茶叶饮用。
文章评论