虫草菇的功效与作用、禁忌和食用方法

虫草菇

功

减轻疲劳、调节血脂

宜

身体虚弱者、肾虚者

忌

容易过敏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

虫草菇是菇菌的一种，需在特定环境下人工培养，和天然虫草有着相似的保健功效。性平、温和，阴阳双补。具有减轻疲劳、调节血脂等功效。 1、调节血脂 虫草菇有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化症状。 2、减轻疲劳 虫草菇有助于提高机体耐寒能力，减轻疲劳，减轻不适症状。

营养价值

虫草菇的营养成分与天然的冬虫夏草相似，虽然不及冬虫夏草出色，但是具有滋补功效。虫草菇含有维生素、多种微量元素与氨基酸、天然多糖和虫草素，可补充身体所需营养。

不宜同食 1、绿豆 减弱药效 适宜和禁忌 适宜：身体虚弱者、肾虚者 虫草菇的营养价值比较高，适宜身体虚弱者、肾虚者食用。 禁忌：容易过敏者 很多过敏体质的人在食用虫草菇之后，容易出现过敏反应，导致皮肤起红疹。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。虫草菇营养丰富，可以阴阳双补，孕妇适量食用有利于缓解贫血。

婴幼儿应谨慎食用。虫草菇含有大量的雄性激素，不适宜婴幼儿食用，会导致早熟。

温馨提示

应在医生的指导下食用虫草菇，以免补而太过，起到相反的效果。

食用方法

1、煲汤 把虫草菇摘洗干净，排骨用水焯一下。汤锅中加冷水，下入排骨，汤煮沸后将虫草菇下入锅中，加盖继续小火慢炖，加盐后即食。