每天消耗400千卡的热量，是否可以变瘦取决于每天摄入的能量，可能会变瘦，也可能不会瘦。人体的胖瘦是由能量平衡所支配，如果每天能量的摄入与消耗一致，此时体重不会发生明显改变；如果每天能量的摄入大于能量的消耗，可能会导致体重增加；如果每天能量的摄入小于能量的消耗，体重可能会出现下降。
1、能量摄入大于能量消耗：比如每天能量摄入800千卡，而仅消耗掉400千卡，此时身体每天会结余400千卡，长此以往会导致体重增加；
2、能量摄入小于能量消耗：比如每天能量摄入只有300千卡，而消耗400千卡，此时能量出现负平衡，体重可能会出现下降。因此需要减肥的人群，应控制每天的摄入量，在能量摄入小于能量消耗时，体重才会出现下降。
能量的摄入主要来自于食物，如碳水化合物、脂肪、蛋白质。碳水化合物多存在于馒头、米饭等，脂肪常见于炒菜时所放的油，以及动物制品中的脂肪，而蛋白质来自于肉类、蛋类、奶类等。如果要想每天能量摄入合理，应合理安排营养物质的供应，如果想成功减肥，应保持每天的能量摄入应小于能量消耗。
