蒸玉米具有较高的营养价值，通常能够为机体补充营养，还可起到辅助减肥的作用，同时也具有改善胃肠虚弱症状等功效。但需要结合个人情况适当吃，避免过量吃而不利于身体健康。
1、补充营养：玉米中含有丰富的营养成分，包括蛋白质、维生素、微量元素等，蒸熟之后食用能够为机体补充上述营养物质，对避免出现营养缺乏有一定帮助；
2、辅助减肥：蒸玉米属于一种粗纤维食物，吃了以后能够增加饱腹感，而且也能够促进肠道内的油脂排出，减少热量食物摄入，避免体内热量过剩而出现脂肪形成，从而起到减肥的作用；
3、改善胃肠虚弱症状：蒸玉米中的粗纤维成分可促进胃肠道蠕动速度，对于胃肠道的吸收功能能够起到促进作用，从而减少胃肠道内容物聚集，帮助改善胃肠道虚弱引起的胀气、恶心、呕吐等症状。
通常蒸玉米需要避免一次性吃得过多，以防加重胃肠道负担，引起腹痛、腹泻等消化不良症状，还可能会引起营养物质的流失，从而不利于营养物质的吸收和利用。
