生酒曲的功效与作用、禁忌和食用方法

生酒曲

功

温中散寒、润肠通便

宜

风寒头痛者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

生酒曲是酿酒所用的一种物质，可用麦子、白米来制作，按原料可分为大曲、小曲、红曲等，生酒曲味涩，性温，具有温中散寒、润肠通便等功效。 1、温中散寒 生酒曲味涩可收敛、固涩，性质温热可祛寒，具有温中散寒的功效，可以用于缓解筋肉劳损、风寒头痛等。 2、润肠通便 生酒曲主要是由麦子、白米等谷物制成，麦子和谷物中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，促进食物消化，具有润肠通便的功效，可以用于缓解便秘、消化不良等。 不宜同食 1、辣椒 生酒曲属于一味中药，在服用生酒曲期间，不宜与辛辣刺激性的食物，如辣椒等同用，以免影响其药效。 温馨提示

建议适量使用生酒曲，其药性偏温热，若长期大量使用，可能引起牙龈红肿等上火症状。

食用方法

1、冲泡 取生酒曲放于杯中加热水冲泡即可。