红酒洋葱
功
宜
一般人群均适宜
忌
胃溃疡患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
红酒洋葱是以新鲜洋葱、葡萄酒为原料制作的一道饮品，洋葱是百合科、葱属多年生草本植物，鳞茎粗大，近球状，原产于亚洲西部，现国内外均广泛栽培，是中国主栽蔬菜之一。红酒是葡萄、蓝莓等水果，经过传统及科学方法相结合发酵的果酒，口感香醇可口。红酒洋葱具有调节血压、开胃、美容养颜的功效。 1、调节血压 红酒洋葱中含有前列腺素A，能扩张血管，降低血液黏度，具有调节血压的功效，适合高血压的患者饮用。 2、开胃 红酒洋葱中含有葱蒜辣素，可刺激胃酸分泌，增进食欲，促进胃肠蠕动，具有开胃的功效，适合胃动力不足、消化不良的患者饮用。 3、美容养颜 红酒洋葱中含有维生素C、尼克酸，能使皮肤光洁、红润而富有弹性，具有美容养颜的功效，适合皮肤松弛的患者饮用。
营养价值
红酒洋葱含有氨基酸、糖分、维生素A、维生素B、维生素C、叶酸、纤维素、果胶以及钙、磷、钾、锌、硒等成分，以及含有多种植物化学物如槲皮素、多酚类、葱蒜辣素、苹果酸、酒石酸、挥发油。
适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：胃溃疡患者 红酒洋葱中含有葱蒜辣素，能促进胃酸分泌，若胃溃疡患者大量饮用，可能会扩大溃疡面，使胃部疼痛症状加重。 母婴宜忌
孕妇应谨慎饮用。红酒洋葱中含有酒精，若孕妇饮用，可能会影响胎儿的大脑发育，甚至导致发育畸形等。
婴幼儿应谨慎饮用。红酒洋葱中含有葱蒜辣素、酒精，婴幼儿的胃肠功能尚未发育完善，饮用后可能会刺激胃肠道，引起腹泻等症状。
温馨提示
在挑选洋葱时，表皮越干、包卷度越紧密越好，从外表看，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。洋葱有橘黄色皮和紫色皮两种，橘黄色皮的洋葱每层比较厚，水分比较多，口感比较脆甜。紫色皮的水分少，每层比较薄，口感较辣。
食用方法
1、直接饮用 取适量的红酒洋葱倒入杯中，直接饮用即可。
