椰子汤
功
补益、杀虫消疳、生津止渴
宜
一般人群均适宜
忌
哮喘、脂肪肝、肝硬化、高血压、糖尿病人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
椰子汤是一种营养价值比较丰富的食品，主要是用椰子熬制而成。椰子汤中含有大量的膳食纤维、维生素C、维生素B，饮用后可以补充身体所需要的微量元素，具有补益、杀虫消疳、生津止渴等功效。 1、补益 当食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显著。 2、杀虫消疳 椰子汤有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，且无明显毒副作用，是理想的杀虫消疳食品。 3、生津止渴 椰子汤中含有丰富的椰汁，椰汁可起到解渴去暑的功效，适量饮用可生津止渴。
营养价值
椰子汤中含有蛋白质、碳水化合物。椰油中含有糖分、维生素B1、维生素B2、维生素C等。椰汁含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。
适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：哮喘、脂肪肝、肝硬化、高血压、糖尿病人群 哮喘、脂肪肝、肝硬化、高血压、糖尿病人群不适宜饮用椰子汤。 温馨提示
制作椰子汤，选择椰子的时候，要把椰子放在耳边摇一摇，听是否有椰子水的响声。如果听到椰子水的响声，说明椰子已经老了或者存放时间较长，不宜选购。
食用方法
1、直接饮用 可以将椰子汤和鸡肉一起炖煮，大火炖20分钟后改小火炖半小时，加入适量辅料即可出锅，适量饮用能够生津止渴、杀虫消疳。
