藜麦和小米可以一起熬粥，因为它们并不会相互发生反应，但如果对这两种食物过敏反应的人群，则不建议食用。同时，要注意小米与藜麦的熬煮时间，小米需要长时间熬煮，但是藜麦不能煮过长的时间，否则会导致藜麦的营养流失，所以建议在小米熬煮后加入藜麦。
藜麦是一种富含蛋白质、膳食纤维、矿物质的粗粮，作为一种植物，藜麦的蛋白质含量较高，并且不含胆固醇与麸质，其脂肪和糖的含量也相对较低。同时，藜麦还含有多种必需氨基酸和非必需氨基酸、维生素等，可以为人体提供正常代谢所需要的营养物质。小米主要含有碳水化合物，碳水化合物是人体能量的主要来源，所以藜麦和小米一起熬粥，不仅不会造成食物相克，还可以使得营养更加全面。
