火麻籽油
功
宜
三高患者
忌
肠滑便溏者
功效作用
火麻籽油就是用植物火麻的籽，采用低温冷榨的物理工艺制取以及亚临界低温萃取的一种食用油，较好的保留了原料的天然活性营养成分，具有通便养胃、增强记忆、降胆固醇等功效。 1、通便养胃 火麻籽油中含有不饱和脂肪酸、麻仁球蛋白等多种微量元素，可以有效的促进胃部消化，有着养胃润肠的作用，并且还能刺激肠胃黏膜，增加肠道蠕动与胃液的分泌，对改善便秘也有着很大的帮助。 2、增强记忆 火麻籽油含有人类必需脂肪酸，而必需脂肪酸的最终代谢产物是EPA和DHA，是组成神经细胞膜的重要成分，DHA在脑神经细胞中大量集存，是大脑形成和智商开发的必需物质，所以具有增强记忆的作用。 3、降胆固醇 火麻籽油还可以有效的降低胆固醇，因为其中富含多种不饱和脂肪酸，不仅不会转化成胆固醇，还有降低体内胆固醇的作用，对于降血脂、降血压也有功效。
营养价值
火麻籽油中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁、锌、磷、硒等人体必需的微量元素。还含有Y-亚麻酸以及丰富的生育酚。
适宜和禁忌 适宜：三高患者 火麻籽油是一种健康的食用油，它含有大量不饱和脂肪酸，是一种低脂、低热量的健康食材，食用火麻籽油后能加快身体内脂肪酸代谢，并能抑制人体对脂肪和胆固醇的吸收，能让血压、血脂和血糖都保持在稳定正常的状态，所以适合三高患者食用。 禁忌：肠滑便溏者 火麻籽油具有高效的通便润肠的作用，常用于缓解便秘，所以便溏者忌用，以免加重腹泻的症状，不利于身体健康。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。火麻籽油中含有十几种人体必需的氨基酸和叶酸，可为促进胎儿的健康发育提供原料，并可润肠通便，预防孕妇便秘的发生，所以孕妇可适量食用。
婴幼儿应谨慎食用。因为火麻籽油的通便作用较强，而婴幼儿的胃肠道发育不完善，食用后可能会导致婴幼儿的肠胃受到不良刺激，继而影响身体健康，所以应谨慎食用。
温馨提示
因为火麻籽油易溶于水的特性，火麻籽油可以煎食物，少量油可以跟食材的水溶和，一起加热食品能够保留火麻籽油的营养价值。而火麻籽油不适合长时间油炸食品，会将火麻籽油的营养成分丧失掉。
食用方法
1、口服 火麻籽油可以直接口服，在早上空腹服用，可润肠通便，有效调理人体新陈代谢。 2、凉拌 火麻籽油无需加热，直接凉拌各种荤菜、蔬菜或者可配合沙拉酱做调剂品，使菜品色泽鲜亮，味道爽滑，清香不油腻。 3、热炒 火麻籽油可以直接热油后，放入蔬菜炒熟即可。
