香蕉皮煮水
功
润肠通便、补充维生素
宜
便秘患者
忌
腹泻患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
将香蕉皮放入水里煮，叫做香蕉皮煮水。香蕉皮是香蕉的果皮，富含蛋白质、糖，以及钾、钙、镁、硫、铁、锌等多种元素。香蕉皮煮水有润肠通便、补充维生素、补充微量元素的功效。 1、润肠通便 香蕉皮煮水中的香蕉皮富含膳食纤维，膳食纤维能够促进肠蠕动，可以润肠通便，故香蕉皮煮水有辅助通便的功效。 2、补充维生素 香蕉皮煮水中的香蕉皮含有丰富维生素C，能够给人体补充适量的维生素。 3、补充微量元素 香蕉皮煮水中的香蕉皮含有钾元素、钙元素、镁元素等多种微量元素，可以给人体补充适量的微量元素。
营养价值
香蕉皮煮水含有果胶、多糖、多酚、蛋白质、维生素C、有机酸、黄酮、单宁、膳食纤维、钾元素、钙元素、镁元素等。
适宜和禁忌 适宜：便秘患者 香蕉皮煮水中的膳食纤维，能润肠通便，可以改善便秘，故便秘患者适宜饮用香蕉皮煮水。 禁忌：腹泻患者 香蕉皮煮水中的膳食纤维，能润肠通便，腹泻患者饮用后可能加重腹泻，所以不宜饮用。 母婴宜忌
孕妇可适量饮用。香蕉皮煮水中含有蛋白质、维生素等多种营养成分，孕妇饮用后可补充营养，同时能改善孕期便秘情况，所以可以适量饮用。
婴幼儿可适量饮用。香蕉皮煮水中含有钾元素、镁元素等多种微量元素，婴幼儿适量饮用后可补充微量元素，促进身体发育。
温馨提示
香蕉皮有催熟的作用，将香蕉皮与要催熟的水果放在一起，即可发挥其催熟作用。
食用方法
1、直接饮用 把香蕉皮洗净、切块，放入锅中煮沸后即可饮用。
