生榨沙棘汁具有健脾消食、止咳祛痰等功效与作用，可用于治疗脾虚食少、食积腹痛等病症。沙棘属于一种中药材，用前建议前往中医科就诊，医生通过望闻问切等明确具体情况后，会给予合适的用药指导。
生榨沙棘汁的主要原料是沙棘，沙棘为胡颓子科植物沙棘的干燥成熟果实，生榨沙棘汁的功效和作用主要来源于沙棘，沙棘味酸、涩，性温，归脾、胃、肺、心经，具有健脾消食、止咳祛痰、活血散瘀的功效，可用于治疗脾虚食少、食积腹痛、咳嗽痰多、胸痹心痛、瘀血经闭、跌扑瘀肿等病症。
现代药理学研究发现，沙棘含有维生素C、维生素A、维生素B等多种维生素，及钙、磷、钾等矿物质，喝生榨沙棘汁可为人体补充多种营养物质。生榨沙棘汁口味酸甜，其中含有较为丰富的柠檬酸、苹果酸等营养物质，可刺激分泌唾液，具有缓解口干、促进食欲的作用。
生榨沙棘汁味道偏酸，肠胃功能较弱的人群应谨慎喝，避免出现反酸、腹痛等不适症状，购买生榨沙棘汁时要选择不添加色素和防腐剂的生榨沙棘汁，以免化学物质对身体产生一定的危害。
