生白芍
功
宜
忌
外感风寒、内伤生冷者、阳衰虚寒者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
生白芍为毛茛科多年生草本植物芍药的干燥根，生白芍味苦、酸，性微寒，归肝、脾经，用于血虚萎黄、月经不调、自汗、盗汗胁痛、腹痛、四肢挛痛、头痛眩晕等症，具有平肝止痛、养血调经、敛阴止汗等功效。 1、平肝止痛 生白芍能养血而柔肝，缓急而止痛，故可用于肝气不和所致的胸胁疼痛、腹痛及手足拘挛等症。治胁痛，常与柴胡、枳壳等同用；治腹痛及手足拘挛，常与甘草配伍；如治痢疾腹痛，可与黄连、木香等同用。此外，生白芍能敛阴而平抑肝阳，故可用于肝阳亢盛的头痛、眩晕等症，常与桑叶、菊花、钩藤、白蒺藜等同用。 2、养血调经 生白芍的养血补血功效也很出色，可以治疗改善面色发暗萎黄、面部有斑无光泽的症状，从而达到美容的功效，与甘草同用更是可以延缓衰老，还可以用于女性月经量或者产后崩漏、痛经等多种不良症状。生白芍的养血功能，还能够改善心肌供血不足，缓解由脑供血不足引起的偏头痛。 3、敛阴止汗 生白芍能敛阴止汗，治妇科疾患，常与当归、熟地黄、川芎等药配合应用。生白芍如与桂枝同用，能协调营卫，用以治疗外感风寒、表虚自汗而恶风；与龙骨、煅牡蛎、浮小麦等药同用，可敛阴潜阳，用治阴虚阳浮所致的自汗、盗汗等症。
营养价值
生白芍主要含芍药苷、挥发油、氨基酸等成分。生白芍含有的芍药苷主要包括丹皮酚，芍药内酯苷、氧化芍药苷、苯甲酰芍药苷、芍药新苷、芍药吉酮等，挥发油中主要成分为苯甲酸、牡丹酚等。生白芍所含氨基酸以精氨酸最多，其次为谷氨酸、天冬氨酸等14种氨基酸。此外，生白芍还含倍单宁等鞣质、没食子酸、没食子酸乙酯、β谷甾醇等其他成分。
不宜同食 1、黎芦 生白芍与黎芦药性相克，应避免同服。 2、芒硝+石斛+鳖甲+小蓟 生白芍恶芒硝、石斛，畏鳖甲、小蓟，应避免与这些食药材同服，以免影响药效发挥。 适宜和禁忌 适宜：肝气不和、肝阳上亢者、月经不调者、自汗、盗汗者 生白芍能养血柔肝，缓急止痛，可用于肝气不和所致的胸胁疼痛、腹痛，肝阳上亢所致头痛、眩晕等症。生白芍具有养血调经的功效，可用于女性月经量异常或产后崩漏、痛经等症。生白芍能够敛阴止汗，可用于治疗阴虚阳浮所致的自汗、盗汗等症，故适宜自汗、盗汗等易出汗体质者食用。 禁忌：外感风寒、内伤生冷者、阳衰虚寒者 生白芍属寒凉之品，有酸寒收敛的作用，故凡外感风寒、内伤生冷、脾胃虚寒、肾阳虚衰等证不宜用量过大或单味用。生白芍性寒，阳衰虚寒之证，如纳呆腹胀、腹痛喜温喜按、口泛清水、四肢不温、肢体困重或周身浮肿、大便溏薄清稀、虚寒下利、下痢纯血、小便不利应慎用或不用。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。生白芍性微寒，味甘苦，虽然有养血、补气的作用，但生白芍的活血作用可能会导致胎儿流产、早产的不良后果。孕妇体质特殊，如非特殊需要，不要随便服用生白芍。
婴幼儿应谨慎食用。生白芍性寒凉，容易加重对婴幼儿的胃肠刺激，造成腹泻、腹痛等胃肠道不适，故胃肠功能较弱的婴幼儿应谨慎食用生白芍。
温馨提示
生白芍的挑选：选购生白芍应看其形态、色泽、重量等。圆柱形，直或稍弯，栓皮去净，两头整齐；表面类白色或淡红棕色，断面白色；质坚实体重；味微苦酸；没有声头、花麻点、破裂口、杂质、雷变及虫蛀，这样的生白芍为佳品。生白芍的保存：生白芍贮存时要放置在干燥阴凉处，注意防潮、防蛀即可。
食用方法
1、煎汤 可取生白芍、当归、麦冬、生地黄、天花粉、炒山栀各适量，将上述中药用水煎煮后服用，可收敛肝阳、养血补肝，用于肝血不足等症。 2、熬粥 可取糯米、大枣、生白芍、小麦、蜂蜜各适量，熬粥食用，可养血、益肾、健脾养胃，适用于病后体虚、肝硬化、女士血虚等症。
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