紫菜醋的功效与作用、禁忌和食用方法

紫菜醋

功

增进食欲、促进消化

宜

一般人群均适宜

忌

胃溃疡患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

紫菜醋以紫菜、陈醋为主料，姜、红糖为辅料制成，其味道醇香持久，营养丰富，具有增进食欲、促进消化等功效。 1、增进食欲 紫菜醋味酸，可促进唾液分泌，从而起到增进食欲的功效，有助于缓解没胃口、恶心等食欲不振的表现。 2、促进消化 紫菜醋中含有膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，醋也可促进胃液分泌。所以紫菜醋具有促进消化的功效，可在一定程度上缓解消化不良的症状。 不宜同食 1、柿子 柿子和紫菜一起食用会生成不溶性结合物，易产生结石，所以柿子与紫菜醋不宜同食。 温馨提示

紫菜醋可一定程度刺激胃酸分泌，故不建议空腹饮用，以免刺激胃肠道，引起不适。

食用方法

1、泡制 将紫菜、醋、姜、红糖一起放入干燥玻璃罐中，醋应超过紫菜的一半，泡制两周左右即可食用。