党参和沙参的功效与作用、禁忌和食用方法

党参和沙参

功

润肺补气、养胃生津

宜

肺燥咳嗽者

忌

痰湿阻肺者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

党参为桔梗科植物党参的根，性平，味甘，归脾、肺经；沙参为伞形科植物珊瑚菜的干燥根，性凉，味甘，归肺、胃经。党参和沙参同用具有润肺补气、养胃生津的功效。 1、润肺补气 党参和沙参均味甘善补，归肺经，有利于补肺气，润肺燥。所以党参和沙参同用具有润肺补气的功效，适用于肺燥咳嗽。 2、养胃生津 沙参甘凉入胃，能清除胃中燥热；党参甘平入脾，能够促进津液化生。所以党参和沙参同用具有养胃生津的功效，适用于口渴舌绛等症状。 不宜同食 1、藜芦 党参和沙参与藜芦属于中医十八反范畴，同用会产生毒副作用。 温馨提示

建议适量使用党参和沙参，因其性质偏寒凉，若过量使用，可刺激脾胃引起腹痛、腹泻等不适。

食用方法

1、煎服 将党参、沙参放入锅中，加入清水后加热煮沸，待温度适宜后服用即可。