山药薏仁的功效与作用、禁忌和食用方法

山药薏仁

功

健脾益气、利水消肿

宜

脾气虚弱者、脾虚湿盛者

忌

津液不足者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

山药味甘，性平，归脾、肺、肾经；薏仁又称薏苡仁，味甘、淡，性凉，归脾、胃、肺经。山药薏仁同用有健脾益气、利水消肿的功效。 1、健脾益气 山药、薏仁味甘而能补益，入脾经可补益脾气，山药薏仁同用具有健脾益气的功效，可用于脾气虚弱所致的食欲不振、消瘦乏力、大便溏泄等。 2、利水消肿 山药、薏仁均可健脾，脾主运化，脾气健而水运畅，且薏仁味甘、淡，具利水渗湿之效，山药薏仁同用具有利水消肿的功效，适用于脾虚湿盛所致的水肿、小便不利。 不宜同食 1、海鲜 海鲜与薏仁皆具有寒凉之性，同食容易影响脾胃功能，引起腹泻、腹痛等不适症状，因此海鲜与山药、薏仁不宜同食。 温馨提示

薏仁性质寒凉，因此脾胃虚弱、腹泻的人群，以及女性月经期间不宜食用山药、薏仁。

食用方法

1、煎服 取山药、薏仁各适量，洗净后放入砂锅中，以水煎服。