冬豆升糖指数高吗

冬豆一般就是指豌豆，豌豆的升糖指数不高。豌豆的升糖指数在55以下，因此适量食用后其血糖上升的幅度较小，糖尿病人可以适量食用冬豆，通常不会影响病情。

同时冬豆中还含有较丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素等，适量食用能补充一定的营养和能量。但糖尿病人需要注意避免过量食用冬豆，过量摄入的情况下，血糖负荷增高，依然会导致血糖增高，不利于疾病的稳定。