三蒸红枣的功效与作用、禁忌和食用方法

三蒸红枣

功

补中益气、养血安神

宜

脾虚食少者

忌

湿盛中满者、痰热者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

红枣味甘，性温，归脾、胃、心经。三蒸红枣具有补中益气、养血安神的功效。 1、补中益气 红枣味甘性温，归脾、胃经，能补脾益气，故三蒸红枣具有补中益气的功效，适用于脾虚食少、乏力便溏等病症。 2、养血安神 红枣味甘能补，能养心血、安心神，故三蒸红枣具有养血安神的功效，适用于妇人脏躁等病症。 不宜同食 1、辣椒 三蒸红枣属于中药，不宜与辣椒等辛辣刺激性的食物同用，以免影响药效。 温馨提示

建议适量食用三蒸红枣，因其性质偏温热，若过量食用，可引起牙龈肿痛等上火症状。

食用方法

1、蒸制 在锅中加水，取适量红枣放到蒸笼里用大火烧开后转小火蒸煮，蒸好后将红枣置于阴凉处晾干，当红枣颜色开始变深时再次放到蒸笼上面蒸煮，如此蒸三次后即可食用。