百合鸡汤
功
清热润肺、温中补气
宜
肺燥咳嗽者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
百合鸡汤味道鲜美，制作简单，具有清热润肺、温中补气等功效。 1、清热润肺 百合性寒，味甘，归心、肺经，能够养阴润肺。因此百合鸡汤具有清热润肺的功效，可缓解肺燥咳嗽等症。 2、温中补气 鸡肉味甘，性温，归脾、胃经，具有温中补气的功效。因此百合鸡汤具有温中补气的功效，适用于脾虚食少者。 不宜同食 1、羊肉 百合鸡汤性寒，羊肉性温，两者性味不合，因此百合鸡汤和羊肉不宜同食，以免降低百合鸡汤的药效。 温馨提示
百合一般在秋季采收，以肉质鳞叶入药，一般在晒干后使用。
食用方法
1、炖煮 将鸡切块、洗净，加适量水炖至半熟，后加入百合炖熟并调味即可食用。