紫苏油 功 抗过敏、保肝护肝、降脂降压 宜 中老年群体、女性群体 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 紫苏油是以紫苏籽为原料经过低温提取的食用油，紫苏油是一种高级功能性食用油，含有大量的α-亚麻酸，长期食用紫苏籽油，具有抗过敏、保肝护肝、降脂降压等功效。 1、抗过敏 紫苏油可以使引起过敏的物质白三稀和中间体血小板凝集活化因子的产生量明显减少，其中含有的迷迭香酸是一种芬酸化合物，具有抗氧化性，可抑制过敏性反应。 2、保肝护肝 紫苏油中的α-亚麻酸能有效抑制脂肪合成，并可分解脂肪将其排出体外，每…

蛋白粉 功 补充蛋白质、促进新陈代谢 宜 贫血、疲劳、营养不良者 忌 肝硬化、痛风病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 蛋白粉一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白，上述几种蛋白组合体构成的粉剂，用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质，属于保健食品，具有补充蛋白质、促进新陈代谢、益智、促进生长发育等功效。 1、补充蛋白质 蛋白粉是含有氨基酸种类丰富、性能优越的蛋白质来源，摄入优质蛋白质粉，可以直接补充人体所需的蛋白质，提高机体体质。 2、促进新陈代谢 食用蛋白粉可以提供多种氨基酸，促进新陈代谢。 3、益智 …

胎盘粉 功 防妇科病、促激素分泌、防感染 宜 气血不足、月经过少、闭经不孕者 忌 阴虚患者、实热患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 胎盘是一种中药，又名紫河车，胎盘粉就是以这种中药为主要原料，经研磨加工后得到的粉末状物质，药用功效比较高，具有预防妇科病、促进激素分泌、预防感染的等功效。 1、预防妇科病 胎盘粉是适合女性服用的中药材，也是一种功效出色的保健食材。女性出现子宫发育不全、不孕、子宫萎缩和子宫出血等多种常见疾病时，服用胎盘粉能让病情减轻。 2、促进激素分泌 激素是维持人体健康的重要存在，身体内有过…

牛骨头汤 功 开胃、延缓衰老、促进骨骼发育 宜 筋骨酸软、体质虚弱者 忌 湿热体质、阴虚体质、痛风患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 牛骨头汤是用牛骨熬制的汤，牛骨头中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原、维生素、蛋白质、脂肪等营养物质，具有健脾开胃、延缓衰老、促进骨骼发育等功效。 1、健脾开胃 牛骨头汤的主要原料为牛骨，富含蛋白质、脂肪、维生素和钙质等多种可以被人体所吸收的营养成分，以其烹制而成的汤富含营养精华，具有补钙、健脾开胃的作用，适合体质虚弱、胃口不佳、腰酸背痛者饮用。 2、延缓衰老 牛骨头汤具有延缓衰老…

青皮核桃仁 功 促进大脑发育、保护心脑血管 宜 一般人群均适宜 忌 脾胃虚弱者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 青皮核桃仁是青皮核桃的果仁，具有美容养颜、促进大脑发育、保护心脑血管等功效。 1、美容养颜 青皮核桃仁含有的类黄酮和维生素E能增强皮肤的抗氧化能力，可延缓皮肤衰老。此外，青皮核桃仁含有的植物蛋白和其他活性成分则能滋养细嫩肌肤，促进皮肤细胞再生和代谢，也能防止皱纹和色斑生成。 2、促进大脑发育 青皮核桃仁具有促进大脑发育的功效，有助于人体吸收优质蛋白、磷脂、维生素E以及微量元素锌等多种对大脑有益的营…

矮小症能不能吃金针菇 宜吃 金针菇 宜吃 原因 矮小症患者可以适量吃金针菇。金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素和多种氨基酸。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，氨基酸的含量高于一般菇类，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。所以矮小症患者可以适量食用金针菇。 怎么吃 金针菇可炒食、煲汤、拌食或者烤食等。每日随餐食用即可。可与鸡肉同食，有益气补血的作用；还可与豆腐同食，有益智强体、降血糖的作用。 饮食建议 矮小症是指儿童的身高低于同性别、同年龄、同…

矮小症能不能吃虾皮 宜吃 虾皮 宜吃 原因 矮小症患者可以适量吃虾皮。虾皮中含有丰富的蛋白质、虾青素、维生素A、氨茶碱、碘、镁等矿物质。钙是青少年生长发育不可缺少的矿物质，若食物中的钙供不应求，就会影响青少年的身高发育。而虾皮中钙的含量非常高，所以矮小症患者可以适量食用，可促进生长发育。 怎么吃 虾皮可炒食或者炖食。可在每日三餐中食用，搭配其他蔬菜，保证营养均衡。虾皮可与紫甘蓝一起食用，可强健身体。 饮食建议 矮小症是指儿童的身高低于同性别、同年龄、同种族儿童平均身高的两个标准差，每年生长速度低于5cm者。由于矮小…

矮小症能不能吃面条 宜吃 面条 宜吃 原因 矮小症患者可以适量吃面条。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条所含的蛋白质较多，能补充人体所需的营养；并且富含铜元素，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于头发、皮肤和骨骼组织的发育和功能有重要影响。所以矮小症患者可以适量食用面条，有利于促进骨骼的发育。 怎么吃 面条可煮食，或者炒食。可在每日三餐中食用。无特殊的食物禁忌，可与蔬菜同食，保证机体营养均衡；面条可与番茄同食，提高机体免疫力。 饮食建议 矮小症是指儿童的身高低于同性别、同年龄、同种族儿童平均身高…

矮小症能不能吃海藻 宜吃 海藻 宜吃 原因 矮小症患者可以适量吃海藻。海藻中含有碳水化合物、食物纤维、维生素C、钠、钙、碘等矿物质。矮小症患者平时需要均衡的饮食，主要是进食富含钙质的食物，对骨骼发育十分重要。海藻中含有丰富的钙元素，所以患者可以适量食用。 怎么吃 海藻可拌食、煲汤、煮粥，或者制成海藻饼食用。每日随三餐食用。海藻可以与绿豆芽、胡萝卜、木耳一起食用。 饮食建议 矮小症是指儿童的身高低于同性别、同年龄、同种族儿童平均身高的两个标准差，每年生长速度低于5cm者。由于矮小症儿童的身材较为矮小，且常有促肾上腺皮…

矮小症能不能吃鲍鱼 宜吃 鲍鱼 宜吃 原因 矮小症患者可以适量吃鲍鱼。鲍鱼中含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等多种营养元素。钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放。所以矮小症患者平时可以适量吃鲍鱼，以促进骨骼的发育。 怎么吃 鲍鱼可以煲汤、煮粥或者蒸食。可随每天三餐食用。可与竹笋同食，营养全面，易于吸收。鲍鱼的内脏之中含有许多的光致敏毒素，可能会导致一些炎症以及毒素反应等，所以应避免食用。 饮食建议 矮小症是指儿童的身高低于同性别、同年龄、同种族儿童…

矮小症能不能吃烤肉 少吃 烤肉 少吃 原因 矮小症患者应少吃烤肉。烤肉中含有多种维生素、脂肪、无机盐、蛋白质等营养物质。烤肉中含有大量的脂肪，会影响机体对钙质的吸收，如果患者经常食用，不利于骨骼的发育，影响身高，所以矮小症患者平时应该少吃烤肉。 怎么吃 烤肉可直接食用。不宜晚上吃烤肉，易引起肥胖的症状。烤肉需要搭配各种蔬菜一起食用，以保证平时的营养均衡。 饮食建议 矮小症是指儿童的身高低于同性别、同年龄、同种族儿童平均身高的两个标准差，每年生长速度低于5cm者。由于矮小症儿童的身材较为矮小，且常有促肾上腺皮质激素缺…

矮小症能不能吃薯条 少吃 薯条 少吃 原因 矮小症患者应少吃薯条。薯条中含有氨基酸、蛋白质、脂肪、优质淀粉和B族维生素等微量元素。因为薯条属于油炸食品，在制作过程中营养损失大，蛋白质、维生素等营养成分很少，儿童如果嗜好这类食品，可导致营养不良，影响身体发育，而导致矮小症。所以患者平时应少吃薯条。 怎么吃 薯条可直接食用。可在两餐中间食用。薯条没有特殊的禁忌食物，但是不宜食用过多，因其属于油炸食用，不利于身体健康。 饮食建议 矮小症是指儿童的身高低于同性别、同年龄、同种族儿童平均身高的两个标准差，每年生长速度低于5c…

儿童脑积水能不能吃黑芝麻 宜吃 黑芝麻 宜吃 原因 儿童脑积水可以适量食用黑芝麻。黑芝麻含有蛋白质、脂肪、糖类、芝麻酚、维生素A、维生素E、卵磷脂、铁和钙等多种营养元素，具有提高大脑发育、改善记忆力、通便排毒的作用，其中铁元素能治疗缺铁性贫血和维持身体正常代谢，可缓解患者身体虚弱的症状，所以儿童脑积水可以适量食用黑芝麻。 怎么吃 黑芝麻可磨成粉末，而后加入开水冲泡成芝麻糊食用，或榨成芝麻油。也可在炒菜时加入，以调节菜品口味。 饮食建议 脑积水系指脑室系统内脑脊液积聚过多并引起脑室内压力增高。小儿脑积水或称儿童脑积水…

儿童脑积水能不能吃花生 宜吃 花生 宜吃 原因 小儿脑积水可以适量食用花生。花生中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素及矿物质等营养成分，具有促生长、抗衰老、抗抑郁、止血造血、提高记忆的作用。花生可为大脑提供优良的营养物质，可促进脑细胞发育和神经纤维鞘的形成，从而利于脑积水疾病的恢复，所以儿童脑积水可以适量食用花生。 怎么吃 花生剥开后可直接食用，也可以用盐水煮熟后加入胡萝卜食用。还可用油炸熟后撒上白糖，晾凉后食用。 饮食建议 脑积水系指脑室系统内脑脊液积聚过多并引起脑室内压力增高。小儿脑积水或称儿童脑积水，其…

儿童脑积水能不能吃胡椒 慎吃 胡椒 慎吃 原因 儿童脑积水应谨慎食用胡椒。胡椒气味芳香，辛辣刺激，食用过多可能会刺激肠胃，出现腹痛、腹泻等胃肠炎症反应，并能诱发痔疮、高血压、心慌、烦躁等症状，食用后可能会给患者身体造成负担，不利于病情的恢复，所以儿童脑积水应谨慎食用胡椒。 怎么吃 胡椒研磨成粉末后可以在炒菜、炖菜时作为调味品加入少许，或者将其洒在牛排表面进行腌制。还可在做汤时加入。 饮食建议 脑积水系指脑室系统内脑脊液积聚过多并引起脑室内压力增高。小儿脑积水或称儿童脑积水，其症状表现随患儿的发病年龄变化而变化，主要…