毛肚 功 减肥、补充营养、提高食欲 宜 病后虚羸、气血不足、营养不良者 忌 高脂肪、高胆固醇患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 毛肚，是指牛的瓣胃，毛肚分两种，吃饲料长大的牛百叶发黄，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黑。白色的牛百叶是漂过的，属于冷冻食品。毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素，具有减肥、补充营养、提高食欲等功效。 1、减肥 毛肚含有大量的高质量蛋白，而脂肪的含量却很低，食用以后不会吸收过多的热量，但是又能满足身体对营养成分的需要，可以起到不错的减肥功效。 2、补充营养…
鱼籽 功 补钙、养眼明目、美容养颜 宜 一般人群均适宜 忌 消化功能欠佳者、肿瘤患者、有炎症者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鱼籽是鱼卵腌制或干制品的统称，有很高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类黏蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，具有补钙、养眼明目、美容养颜、养生静心的功效。 1、补钙 孕妇是缺钙的主要群体，在妊娠期食用鱼籽能补充维生素D，再食用些含钙高的食物便能很好的保证机体对钙质的吸收，可帮助缓解小儿佝偻病。 2、养眼明目 鱼籽中含有大量的维生素A，维生素A是人体眼睛所不能缺少的主要合成成分…
青斑鱼 功 开胃健脾、美容、健脑益智 宜 女性、儿童、体虚者 忌 痰湿体质、感冒、烧伤等患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 青斑鱼，属鲈形目，为触礁性海洋鱼类，体下部具若干橙红色斑点，体侧具六条深褐色垂直条纹，仅尾鳍具斑点，暖水性中、下层鱼类。仔稚鱼摄食浮游生物，成鱼摄食鱼、虾、蟹等，肉味鲜美，为名贵鱼类，分布于我国东海、南海等亚热带、热带地区，是我国出口创汇的重要鱼类之一，具有开胃健脾、美容、健脑益智等功效。 1、开胃健脾 青斑鱼中含有的蛋白质是优质蛋白质，人体吸收率较高，能够促进肠胃的蠕动，有利于预…
面神经损伤能不能吃核桃 宜吃 核桃 宜吃 原因 面神经损伤患者可以适量吃核桃。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、核黄素、钙等矿物质。核桃中含有较多的核黄素，可参与维生素B6和烟酸的代谢，是B族维生素协调作用的典范，而B族维生素有营养面神经的作用。所以面神经损伤患者可以适量食用，有利于疾病的恢复。 怎么吃 核桃可直接食用也可在炒菜中添加，或者制成糕点等。可随餐食用或两餐中间食用。宜与芝麻同食，可改善皮肤弹性、保持皮肤细腻。 饮食建议 面神经损伤主要是由于颅脑创伤和医源性损伤导致，可表现为面神经区域瘫痪…
孕期呕吐能不能吃橘子 宜吃 橘子 橘子营养指标(100克含量) 碳水化合物 10.2g 蛋白质 0.8g 脂肪 0.1g 维生素C 35mg 膳食纤维 0.5g 镁 14mg 宜吃 原因 孕期呕吐可以适量吃橘子。橘子含水分、蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、视黄醇、硫胺素、核黄素、尼克酸以及多种维生素和矿物质等。其中的核黄素对胎儿的发育有很好的辅助作用，其含有大量的水分，对孕吐导致的失水也有益，所以孕期呕吐可以适量吃橘子。 怎么吃 橘子可以直接生吃，也可以用橘子皮煲汤喝，亦或是拌制成水果沙拉吃，宜在饭后…
小儿弱视能不能吃菜花 宜吃 菜花 宜吃 原因 小儿弱视患者可以适量吃菜花。菜花含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、核黄素、硫胺素、多种维生素及钙、磷、铁、铜等矿物质元素。菜花中所含的叶黄素是眼睛视网膜的重要构成成分，食用含有叶黄素多的食物有帮助增强视力的作用。所以，小儿弱视患者可以适量食用菜花，有增强视力的作用。 怎么吃 菜花可炒、煮、炖，或者煮熟后凉拌。因含有丰富的纤维素，不宜过量食用，以免增加胃肠道负担。尿路结石者应慎食菜花。 饮食建议 弱视是眼科临床常见的儿童眼病，是婴幼儿时期由于各种原因，如知觉、…
