毛血旺是一道菜，它含有的营养物质非常丰富。首先，毛血旺能够防止动脉硬化的发生，还能够起到调节血压的作用，因为毛血旺中含有黄豆芽。黄豆芽含有丰富的维生素C，是美容的食品，而且黄豆芽对于皮肤以及头发，还有面部雀斑，都有很好的效果。其次，毛血旺中还含有猪肉，猪肉含有丰富的优质蛋白，能够补充人体所必需的蛋白质和氨基酸，并能提供铁，促进铁的吸收，改善缺铁性贫血等。再次，毛血旺中还有木耳，特别是黑木耳含铁极为丰富，常吃木耳不仅能够养血驻颜，还能够补充人体所必需的一些微量元素。黑木耳还有一定的抗肿瘤活性，增强机体的免疫力，所以能…

毛血旺是常见的美食，主要食材有辣椒、动物内脏、血豆腐，以及调味剂等，一般适量食用毛血旺对身体没有太大的危害，但如果长期大量食用，可能出现过敏、增加尿酸升高风险、增加高血脂的风险等危害。 1、过敏：毛血旺中的菜品比较多，有些人群可能对毛血旺中某一成分或几种成分过敏，大量食用后可出现过敏反应，如瘙痒、皮疹、咳嗽等，严重者可出现喉头水肿而导致窒息； 2、增加尿酸升高风险：由于毛血旺内含有大量动物内脏，其属于高嘌呤饮食，长期大量食用，可能增加体内尿酸升高的风险。如果既往有痛风发作的病史，大量食用可增加痛风发作的风险； 3、…