蚕豆病能不能吃荷兰豆 慎吃 荷兰豆 慎吃 原因 蚕豆病应谨慎食用荷兰豆。荷兰豆是豌豆的一种,荷兰豆性平、味甘,具有和中下气、利小便、解疮毒等功效,能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。蚕豆病是一种酶(G-6-PD)缺乏所导致的因进食蚕豆而引起的一种急性溶血性贫血。适量吃荷兰豆可提高机体免疫力,提高机体的抗病能力和康复能力。但是蚕豆病的患者不适合吃豆类,会加重溶血,因此应谨慎食用荷兰豆。 怎么吃 荷兰豆可煮、炒,也可以煮熟后凉拌,但不宜食用未熟透的荷兰豆,易产生中毒现象。荷兰豆尤适宜糖尿病患者、产后…