香菇炖排骨 功 补充营养、保护骨骼 宜 一般人群均适宜 忌 感冒发烧患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 香菇炖排骨是以香菇、排骨为主要食材进行加工炖煮而成的汤饮，不仅可以作为家常菜食用，对人体也有一定的补益作用，具有补充营养、保护骨骼的功效。 1、补充营养 香菇炖排骨中含有能量、蛋白质、水分、钾、磷、镁等成分，香菇中还含有碳水化合物、膳食纤维、叶酸等成分，排骨中有脂肪、脂肪酸、胆固醇、B族维生素以及钠元素，这些物质可以在体内转化成能量，为人体补充营养。 2、保护骨骼 香菇中含有蛋白质与钙质，可以为骨骼提供…
银耳炖排骨汤 功 补充营养、润肠通便 宜 一般人群均适宜 忌 风寒咳嗽及湿痰壅盛者、高脂血症患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 银耳又叫白木耳、白耳子，为银耳科真菌银耳的干燥子实体。排骨通常指的是猪的肋骨，银耳、排骨可以一起炖汤，银耳炖排骨汤具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 银耳营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、钾、铁等营养物质，排骨富含蛋白质、脂质、碳水化合物、维生素、铁、钙、磷等营养成分。银耳炖排骨汤能够帮助机体补充营养，利于机体健康。 2、润肠通便 银耳中的膳食纤维可刺…
猪肚炖排骨 功 补充营养、健脾胃 宜 一般人群均适宜 忌 胸腹痞胀者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 猪肚又叫猪胃，为猪科动物猪的胃，排骨指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，较为常见的是猪的肋骨。猪肚炖排骨具有补充营养、健脾胃的功效。 1、补充营养 猪肚、排骨中都含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、铁等。因此猪肚炖排骨具有补充营养的功效，可以补充人体所需的营养物质。 2、健脾胃 猪肚味甘，性微温，归脾、胃经，可以补脾益胃。猪肚炖排骨具有健脾胃的功效，可以用于脾胃亏虚导致的腹部…
白萝卜炖排骨 功 化痰顺气、通利大便、美容护肤 宜 一般人群均适宜 忌 脾胃虚寒者、腹泻患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 白萝卜炖排骨是一道味道鲜美的中国菜肴，主要食材是白萝卜和排骨，其中白萝卜为十字花科植物莱菔的根，味辛、甘，性凉，入肺、脾经，可用于食积胀满、咳嗽失音等症。排骨中含有很多骨胶原成分，还含有丰富的钙，可为人体提供多种营养。白萝卜炖排骨具有化痰顺气、通利大便、美容护肤等功效。 1、化痰顺气 白萝卜炖排骨中白萝卜性凉，入肺经，肺主气，有化痰顺气的功效，可以有效缓解小儿伤风感冒、咳嗽咳痰等症状…
山药炖排骨 功 促进消化、降脂降糖、延缓衰老 宜 一般人群均适宜 忌 对山药过敏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 山药炖排骨是一道食补汤品，主要食材是山药和排骨，成品脆滑爽口，营养丰富，适宜秋冬进补食用，具有促进消化、降脂降糖、促进骨骼生长、延缓衰老等功效。 1、促进消化 山药性平、味甘，含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，具有健脾开胃的功效，适宜食欲不振、消化不良等人群食用。 2、降脂降糖 山药中含有的皂苷能降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量。另外，山药含有…
西洋参田七炖排骨 功 补充钙质、止血补血、缓解疼痛 宜 便血者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 西洋参田七炖排骨是以西洋参、田七、排骨为主要原材料炖制而成，营养价值丰富。其中西洋参味苦、微甘，性凉，是五加科、人参属多年生草本植物，田七味甘、微苦，性温，归肝经、胃经，为五加科植物三七的干燥根，排骨在中国通常特指猪肋骨，是烹饪菜肴的一种代加工食材。西洋参田七炖排骨具有补充钙质、止血补血、缓解疼痛的功效。 1、补充钙质 西洋参田七炖排骨中的排骨，除含蛋白质、脂肪、维生素外，还富含磷酸钙、骨胶原…
一般情况下，香菇和玉米能一起炖排骨。但建议尽量是对这三种食物不过敏的人群进食。并且在进食前，应该咨询相应的营养科医生，选择合适的量进食。 香菇属于真菌类食物，含有一定量的蛋白质、脂肪、糖分，以及膳食纤维、钠元素、维生素B6、烟酸等营养成分。玉米属于谷类食物，含有较多的膳食纤维、部分蛋白质和脂肪、碳水化合物、维生素E、维生素C和磷元素等营养物质。而排骨属于肉类食物，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素E、钙元素、铁元素等营养物质。这三种食物所含的营养成分较为相似，通常不会相互发生不良反应，并且也不会影响胃肠道的吸收和…
鱼胶炖排骨 功 补肾益精、补钙、补充营养 宜 一般人群均适宜 忌 湿热内盛者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鱼胶炖排骨是以鱼胶、排骨为原料制成的菜肴，鱼胶又称鱼肚、花胶，味甘，性平，入肾经，为鱼鳔的干制品，主要成分为高级胶原蛋白，是理想的高蛋白、低脂肪食品。排骨在中国通常特指猪的肋骨，肉质比较瘦，口感较嫩。鱼胶炖排骨具有补肾益精、补钙、补充营养的功效。 1、补肾益精 鱼胶炖排骨中的鱼胶味甘，可滋补和中、滋养补虚，且入肾经，肾主藏精，故具有补肾益精的功效，适合肾虚阳痿、遗精早泄的患者食用。 2、补钙 鱼胶炖…
山药炖排骨汤 功 强筋健骨、平稳血糖、滋阴健脾 宜 体质虚弱、糖尿病患者 忌 湿热痰滞内蕴者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 山药炖排骨汤主要是以山药、排骨为主材料制作而成的菜肴，有较高的营养价值，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，具有强筋健骨、平稳血糖、滋阴健脾等功效。 1、强筋健骨 山药炖排骨汤中排骨富含优质蛋白质、人体必需的脂肪酸，以及丰富的钙元素，适量食用不仅可以补充身体所需的营养，且还富含铁、锌等元素，可强健筋骨。 2、平稳血糖 山药炖排骨汤中的黏液蛋白质属于天然的降血糖成分，…
砂锅炖排骨一般至少需要30分钟以上，排骨中含有非常丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素。使用砂锅炖排骨可以最大限度的保证排骨中的营养价值不被破坏，并且可以使排骨口感软烂，更加有利于营养价值的吸收。适量的吃一些砂锅炖排骨可以增强人体的免疫力，对于骨质疏松、气血亏虚导致的头晕头痛都有改善功效。但是需要注意，本身有高尿酸血症的患者，建议少吃排骨，防止造成尿酸升高。
脑震荡能不能吃炖排骨 宜吃 炖排骨 宜吃 原因 脑震荡患者可以适量吃炖排骨。炖排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘连蛋白等。炖排骨中含有丰富的钙质，钙能参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放。而脑震荡是中枢神经系统暂时的功能障碍，所以适量食用炖排骨，有利于疾病的恢复。 怎么吃 炖排骨可以直接食用。每日随三餐食用即可，可搭配大部分蔬菜，保证营养均衡。排骨可与紫菜同食，有滋阴润燥的作用。 饮食建议 脑震荡是指头部遭受外力打击后，即刻发生短暂的脑功能障碍。临床可表现为短暂性昏迷、头痛、恶心、呕吐等…
