白子 功 补充营养、提供能量 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 白子又名鱼白，是鱼类的精巢，较常见的有鳕鱼白子、河豚白子。白子含有多种营养物质，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 白子中含有维生素B1、维生素E、精氨酸、精蛋白和卵磷脂等营养成分，适量食用能帮助补充部分人体所需的营养。 2、提供能量 白子中含有卵磷脂，卵磷脂是磷脂的一种，能为人体生命活动提供能量。故白子有提供能量的功效，可用于缓解饥饿、帮助维持人体正常生理活动。 不宜同食 1、豆浆 白子与豆浆中…

白子菜性寒，味甘、淡，有小毒，具有清热解毒、凉血止血的效果，临床上内服白子菜可以缓解小儿高热、目赤肿痛、崩漏等表现，外用可治疗跌打损伤、骨折、外伤出血、疮疡疔肿等。但是孕妇、婴幼儿，以及脾胃虚寒者、阳虚者，还有过敏者等，不能吃白子菜。 1、孕妇、婴幼儿：白子菜性寒，有小毒，孕妇吃白子菜后容易导致下焦虚寒，可能会引起胎动不安，甚至流产。而婴幼儿脏器未发育完全，由于白子菜有小毒，可能吃白子菜后会对婴幼儿的脏器功能造成一定的影响，因此不能吃； 2、脾胃虚寒者、阳虚者：白子菜性寒，脾胃虚寒者、阳虚者吃白子菜后可能会伤及人体…